椰子油米饭好吃吗(椰子油煮米饭它有什么功效)

导语：一把海米2勺椰子油，煮出赛过饭店的高钙虾米粥，适合需要补钙的

高钙椰香虾米粥

虾米，有的地方也叫海米。富含蛋白质，维生素A，也是补钙佳品，适合孕期的准妈妈们和其它需要增强体质的人食用。

食材：

珍珠米（圆的那种）1杯，

虾米50克左右，

水适量，

盐、油适量

做法及步骤：

1、 将一杯大米清洗干净沥干水，放入2勺盐+适量油（推荐椰子油提前化开）搅拌均匀

2、 让米在盐和油里浸泡30分钟以上（这样才是煮出来更加香的秘诀哦）

3、 锅里放入足够的清水（一次性加到位，最好不好中途再加水了哈）

4、 趋烧水的时候清洗一下是虾米（用细网或豆浆漏勺很好用）

5、 煮开后下入泡好的大米和虾米

6、 一直中火（中间滚开状）煮到汤变浓稠

刚煮开的样子

20分钟后基本可以关火的样子

7、 如果喜欢可以放一把葱花，调色也增味。（但我家小朋友不爱吃葱，所以我没放）

这样煮出来的粥是属于“生滚粥”，具有容易消化吸收，用的椰子油不仅可以降低坏胆固醇，还增加了淡淡的椰香，比饭店做的还要美味！！！特别适合孕妇、老人和孩子吃。

收藏起来有空一定要试试哦！

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