手工芋圆怎么做好吃(手工芋圆的制作)

导语：古早味的手工芋圆，给你一个冰爽Q弹的夏天！芋圆糖水

炎热的夏天走在人来人往的街头，水滴大的汗珠从我们的脸颊上流下，此时来一碗冰爽Q弹的芋圆糖水，是一件多么让人惬意思的事情。

走进或时尚或雅致或小清新的甜品店，一碗糖水十几块二十几块，在这个物价高涨的年代，是一件多么正常的事情，因为商家不单售卖食物，它还有情怀、装潢、小哥哥小姐姐们的微笑，其实我们可以在家里亲手制作，跟家人们自己动手，在欢声笑语中，来一碗更好吃的芋圆糖水，吃起来有嚼劲，又能品尝到食物本来的味道，能有谁会不喜欢呢！

主食材：芋头、红薯、紫薯、南瓜

配料：木薯粉、糯米粉、糖

①芋头、红薯、紫薯、南瓜洗净切块备用

②芋头、红薯、紫薯、南瓜上蒸锅蒸熟

③芋头、红薯、紫薯、南瓜蒸熟后趁热加糖压成泥，木薯粉、糯米粉2:1用开水烫熟，加入各种“热泥”并揉搓成团备用

④把粉团搓成条后切成小粒，洒上木薯粉或糯米粉揉搓定型

⑤一次如果做得太多，可以用密封盒装好后放入急冻，想吃的时候，无需解冻，随取随煮，很是方便

⑥锅里放水煮开后放入芋圆，煮至芋圆飘浮在水面上

⑦煮熟后的芋圆用凉水冲洗后用冰水浸泡，可以使芋圆更Q弹哦

⑧芋圆加上自已喜欢的红豆、绿豆、仙人粄、牛奶等等，或加炼奶或加糖加蜂蜜调味，一碗可口的甜品就制作好了，跟家里人一起动手，是不是感觉更加美味了呢！

PS：①芋头、紫薯等如果比较粉，可以适当加点水

②芋圆洒上干粉可以防止粘连，搓条的时候力气要小，不然会散开

③芋圆过冰水会更Q弹漂亮哦

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