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巴浪鱼潮汕做法(潮汕话巴浪鱼是什么鱼)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚巴浪鱼还是汕头婆婆这个做法好吃,简单易学无腥味的相关问题?那么关于巴浪鱼潮汕做法的答案我来给大家详细解答下。
在潮汕地区每个市场都是见到各种各类的海鲜,潮汕人以擅长烹制海鲜而闻名遐迩。在潮汕地区,巴浪鱼可烹制出多种美味佳肴。
今天汕头婆婆从市场买了3斤巴浪鱼,一斤8元钱,又大又新鲜!婆婆准备今天做一个巴浪鱼焖潮汕咸菜的美食!
食材:6条巴浪鱼,两个小米辣,姜丝、葱段、芹菜段适量,两勺蚝油,少许盐调味。
做法:
1:买回来的巴浪鱼用剪刀将腹部剪开,再把内脏去除。
2:把巴浪鱼洗干净,再在鱼的背上划上两刀,这样更入味。
3:砂锅热油,放入姜丝爆香,爸巴浪鱼整齐摆放入砂锅内。
4:摆放好加入适量清水,少许盐,两勺蚝油,两个小米辣。
5:大火煮开转中火焖煮10分钟再加入咸菜丝焖2分钟即可。
6:出锅前撒上葱段芹菜段,这种焖煮出来的鱼肉入味鲜甜,非常下饭,最重要没有一点腥味!喜欢的朋友可以试试哦。
温馨提示:通过以上关于巴浪鱼还是汕头婆婆这个做法好吃,简单易学无腥味内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。