自制冰淇淋的做法大全(自制美味冰淇淋)

导语：自制比哈根达斯都好吃的冰淇淋，做法超简单，好吃到吮手指

天气越来越热，夏天的脚步正在向我们悄悄迈近，炎热的夏季必不可少的消热食品肯定是雪糕和冰淇淋了。

今天就来教人家在家自己动手就可以做出比哈根达斯还要好吃的冰淇淋，简直好吃到爆，好吃到可以去开店~

食材：

奶油200克，蛋黄2个，牛奶50克，细砂糖60克，柠檬汁少许，蔓越莓

步骤：

1、蛋黄中加入几滴柠檬汁去腥，加入细砂糖搅拌到颜色变浅

2、牛奶小火加热到冒泡，趁热分多次加入到蛋黄中，边加边搅拌否则容易变成蛋花，然后搅拌均匀倒入奶锅，小火边加热边搅拌，到冒泡即可，晾凉

3奶油打发到有小尖角，分多次倒入晾凉的蛋黄糊，搅拌均匀，加入蔓越莓干，拌匀倒入容器，盖盖冷冻一夜

小贴士：

蛋黄加热是为了消毒，加入柠檬汁是为了去腥，热牛奶倒入蛋黄中是一定要少量多次，边倒入边搅拌，奶油打发到有小尖角即可

无敌好吃的蔓越莓冰淇淋)，喜欢一定要试试哦~

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