小炒虾仁怎么做好吃(小虾仁炒什么好吃)

导语：小炒虾仁、拿走不谢

芹菜炒虾仁。到底是先炒芹菜还是先炒虾仁？很多人第一步直接就焯水那是大错，按这个方法做出来鲜嫩爽脆好吃又下饭。新鲜的虾仁开个背去除虾线，洗净后加胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀腌制几分钟入个底味。然后锅中油热将虾仁下锅，大火翻炒半分钟，将虾仁炒至外焦里嫩先起锅备用。再锅中放一勺猪油，加姜蒜、小米辣爆出香味，然后倒入芹菜、洋葱，用最大火翻炒一会。炒至断生后淋入生抽，不用加盐，继续翻炒均匀后倒入虾仁。有条件的再加一点料油，随便翻炒个五六七八下就可以出锅了。虾仁鲜嫩芹菜爽脆而且做法简单又好吃。

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