东北人爱带出去的特产山珍非它莫属(东北特产的山珍有哪些)

导语：东北人最爱带出去的特产山珍，非它莫属

东北是一片神奇的土地，这里平原千里，山脉纵横，江河湖泊星罗棋布，自古以来就是采集、渔猎、农牧的天然优越之地。

这里的山珍闻名天下，是东北人去外地看望朋友时，最爱携带的“特产”。

东北人出门在外带的特产，多与自己的居住地和食物的美味程度有关。比如住在长白山脚下的吉林人，携带的特产就多为晒干后分量较清、便于携带，且口感极棒的黑木耳等山珍。

黑木耳在我国属于常见菌类，因为自身对生长环境的适应性极佳，所以在我国的产区分布极为广泛。可以说，到哪里，都能找到黑木耳的影子。那么，为啥生长在东北地区的黑木耳，可以被称之为山珍特产，并被大家“带出门”呢？

今天，就以吉林长白山黑木耳为例，好好给大家讲一讲。

作为吉林特产之一，吉林长白山黑木耳从菌种的选择、种植基地的位置到灌溉水的水质，皆有讲究。

吉林省人工大规模种植黑木耳起步较早，至今已有70余年历史。当地耳农经验丰富，能熟练地繁殖菌种。在农业供给侧结构性改革的大背景下，耳农更是顺应发展趋势，学习利用新技术，不断优化菌种，改良种植工艺，全力保证黑木耳品质。

吉林长白山黑木耳主要产区位于吉林省东部的长白山北坡。区域内春秋两季昼夜温差大，昼间温度适宜黑木耳生长，夜间温度相对较低，利于黑木耳自身营养的积累。冬季温度低，可以消除很多病害。产出的黑木耳质地厚软，富有弹性，不仅口感好，而且营养价值高。

长白山区域内水系众多，山泉水、地下水储量丰富且水质纯净，与欧洲的阿尔卑斯山和俄罗斯的高加索山，并称为世界三大黄金水源地。长白山林区密林环绕，以松花湖源头溪水浇灌，是其它地区难以企及的优质水源。

这样的讲究，造就了吉林长白山黑木耳无可置疑的优秀品质。吃起来有厚度有嚼劲，够爽滑够纯净，自然成了大家最爱带出去的特产山珍！

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