菜怎么拌好吃(各种拌菜做法大全)

导语：这菜全身都是宝，可惜懂的人太少！简单一拌、给家人吃营养又补钙

大家好，我是第一美食的，关注有更多的家常菜供大家参考！

一说到补充蛋白质，大多数人的第一反应就是吃肉或者鸡蛋，而这种既营养、又便宜、蛋白质含量还高、脂肪含量还低的食材，往往被大家忽略掉了。熟不知植物蛋白所富含的营养更适合人体吸收，像豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆浆等等，性平味甘，常吃养胃解毒、还有清热润肺、止汗止咳的功效。

而且豆制品的蛋白质含量、氨基酸含量是显而易见的，还富含人体所需要的钙、铁等18种微量元素。下面，就给大家分享一个葱香豆腐丝的做法，浑身都是宝的豆腐丝，一切一拌，经常吃营养又补钙。

【葱香豆腐丝】

1.首先我们准备豆腐皮两张，豆腐皮也叫千张，超市都有卖，切成均匀细丝。

2.小葱一把，切成段；小米椒几个、切成圈；香菜一小把，切成小段备用。

3.大蒜几粒，拍散以后切成蒜末放入盆中，加入食盐2克，白糖少许，味精1克，生抽5克，葱油5克，红油3克，稍微放一点红油可以使菜品油润发亮。先用勺子把调料搅匀化开。

4.然后把豆腐丝倒入盆中，颠盆拌匀，再倒入小料、继续拌匀后能装盘食用了。

好了，这道简单爽口的香葱拌豆腐丝做好了，夏季常吃豆制品清热润肺还养胃。

关注，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

本文内容由小岑整理编辑！