海带山药排骨汤的功效(山药海带排骨汤怎么炖好喝)

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用料

主料

山药1根

海带(干)1片

猪大排500克辅料黄豆50克枸杞1小勺调料食盐5克水适量

海带山药排骨汤的做法

1.准备材料，将干海带放入清水中泡发，猪小排汆烫好，冲洗干净

2.将泡发的海带切成细条状，打成海带结，同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑

3.先将猪小排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子，继续煲一小时即可加盐调味关火

营养功效

1、奶制品。最好的钙质来源之一。一杯245克脱脂牛奶含钙300毫克；

2、海带。100克干海带含钙量高达625毫克，是一杯牛奶的两倍；

3、豆类。干豆钙含量并不高，吸收利用率也较低。而制成卤水点的北豆腐(老豆腐)后，100克含钙达168毫克，丝毫不输给奶制品；

4、坚果。每天吃杏仁、花生、松子或榛子等坚果既有益心脏也有益骨骼，28克坚果含钙151毫克。

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