湛江特产鳕鱼(深海鲮鳕鱼的做法)

导语：舌尖上的湛江：深海鳕龙鱼

深海鳕龙

前言：湛江是“中国海鲜美食之都”、“中国对虾之都”、“全球水产采购基地”。在这里，各种海鲜美食应有尽有。小编决定开辟一个新栏目《湛江海鲜美食》，重点推介湛江的海鲜美食，吃货们赶快看过来！

这一期小编为你介绍一种鱼，名字叫深海鳕龙。深海鳕龙原产地台湾，体内富含DHA，鱼肉洁白无刺，肉质香郁，深受老人小孩喜爱。深海鳕龙烹饪方法同样简单，可清蒸，可香煎。下面小编为你送上深海鳕龙的两种烹饪方法。

一、香煎鳕龙鱼

配料：鳕龙鱼（调好味）、花生油

制作方法：鳕龙鱼连袋解冻后，取出切成小件，给盐腌一下，热一下不粘锅，加花生油，放鳕龙鱼煎两面金黄色至熟透即可以上桌。

二、清蒸鳕龙

配料：鳕龙鱼、花生油、盐、味精、葱丝

制作方法：鳕龙鱼连袋解冻后，取出装碟备用，加少量盐、味精，待蒸锅水开后，放入鱼加盖蒸八分钟，撒上葱丝，淋滚油再淋蒸鱼酱油上台。

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