胡萝卜如何保鲜和保存(胡萝卜如何保鲜在冷库储藏)

导语：胡萝卜如何保鲜？

胡萝卜属于肉质根，表皮保水能力差，而且很容易萌芽或糠心，所以要想长时间的储存它，必须保持低温且高湿的条件。通常适宜贮藏温度为0℃-3℃，相对湿度为90%-95%，才有利于胡萝卜的储存。一般农村地区各有妙招，储存条件得天独厚，农户会利用户外地坑或是菜窖储存。但在我们一般人家里，只能放冰箱保存。很多朋友买回来后直接就放冰箱了，其实我们可以简单处理一下，这样胡萝卜会保存更久一些，口味、口感也会更好一些。

1.检查是否有坏的部分，如果有，及时削掉；

2.顶部不能有萌芽，如果萌芽了也削掉；

3.放之前保持表皮干燥；

4.找一些柔软的，吸水性好的纸把胡萝卜包裹起来；

5.用保鲜膜包起来或是保鲜袋装起来，然后放进冰箱冷藏区，注意在温度0℃-3℃为宜。

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