姜葱炒面包蟹做法大全(面包蟹葱姜)

导语：姜葱炒面包蟹，滋阴解毒

面包蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。面包蟹还具有一定的药用价值，它可以清热解毒，还具有杀虫功效，可以用来治疗脚癣等症。与其他的海蟹一样，面包蟹也是有抗结核的作用的，适合结核患者食用，可以缓解病情，对结核病有一定的辅助治疗功效。今天记录一下自己做的姜葱炒面包蟹。

食材清单

主料：面包蟹

辅料：姜 葱 蒜 盐 糖 淀粉 啤酒 耗油

烹饪步骤

第一步：葱切长约2指宽的段，蒜拍碎，姜切粗丝。

第二步：面包蟹去腮去脐，每只斩成四块，将每块蟹的切面都沾上干淀粉。

第三步：锅内倒入油，感觉有点热度时加入两种葱段，小火煸至微黄且有葱香味，捞出葱段不要。

第四步：倒入蒜和姜丝炒出香味。

第五步：调成中火，倒入蟹块翻炒至表面发红，加入耗油和糖炒匀。

第六步：倒入啤酒至锅中蟹块的三分之二处，撒上香葱。

第七步：盖上锅盖，炖约10分钟，再开盖将锅中汤汁略收干即可。

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