男人有钱买什么(男人补的菜)

导语：建议男人，有钱没钱，多吃这5种家常菜，补充营养，增强体质

男人苦，男人累，男人哭吧不是罪。现在的生活水平提高了，但是生活压力也持续增加，很多人都在压力下处于亚健康状态。尤其是男人，男人是家里的顶梁柱，他们在外吃苦，受累，要努力工作，回到家里还要照顾家里人，可以说是身心俱疲。可很多男人把所有的苦都往肚子里吞，他们不说一声苦，不流一滴泪。

身体是革命的本钱，对于家庭的主心骨，更要保持好的身体。男人，一定不要太节俭，一个好的身体是一切的根本，没有健康的身体，一切都是扯蛋。建议男人，多吃这5种家常菜，有钱没钱，该吃就得吃，只要有了良好的身体，就能有无穷的动力和精力去工作和生活。

一、炒苍蝇头

材料：猪肉末400克，韭菜花1把，皮蛋1个，酱油适量，水少许，糖少许，香油少许，乌醋少许。

做法：

1、把韭菜花的头切下，杆切成段；皮蛋去壳，切碎。

2、起锅烧油，下入猪肉末，翻炒至变色，再下入少许香油和翻炒均匀，再下入韭菜花，翻炒片刻。

3、下入皮蛋碎，翻炒均匀，然后倒入适量的糖和水，翻炒均匀。

4、这时下入韭菜段，翻炒片刻。

5、下入酱油，翻炒均匀，调整至合适的口感和颜色。

6、下入少许醋，迅速翻炒均匀，出锅，完成。

二、烧乳鸽

材料：乳鸽1只，水400ml，卤水汁200ml，蜜糖1勺，柠檬汁1勺，老抽半勺。

做法：

1、先把乳鸽洗净。

2、锅里烧开水，把乳鸽放进去，焯煮3分钟，捞出，放入冰水中冷却。

3、另起一锅，倒入卤汁和水，再把乳鸽放进去，盖上盖，大火煮沸，转小火，煮12分钟，然后熄火，浸煮2小时。

4、在烤盘上铺上一层锡纸，把乳鸽放在盘上。

5、把蜜糖、柠檬汁和老抽混合均匀，再用刷子均匀刷在乳鸽表面。

6、烤箱提前预热，把乳鸽放进去，180度烘烤20分钟。

7、烤至表皮香脆诱人，取出，完成。

三、锅巴泥鳅

材料：泥鳅500克，小米辣20克，青辣椒适量，红辣椒适量，酸菜适量，泡仔姜适量，香菜适量，淀粉适量，蒜适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，醋适量，香油适量。

做法：

1、先把泥鳅处理好。（如果不会处理，买的时候记得叫卖家帮忙处理）

2、把小米辣、蒜、姜、酸菜和泡仔姜都切成粒，辣椒切成圈，香菜切碎。

3、起锅烧油，等油温升上来，油冒烟时，放入泥鳅，煎至两面金黄，泥鳅表面起泡，然后捞出，控油，备用。

4、锅里留底油，下入姜、蒜、酸菜、泡仔姜、小米辣，翻炒均匀，炒出香味。

5、倒入适量清水，大火煮沸。再把泥鳅和辣椒下入锅中，盖上盖，焖5分钟。

6、下入盐和胡椒粉调味，再滴几滴醋，倒入少许淀粉水勾芡，撒上香菜，完成。

四、蒜蓉蒸生蚝

材料：生蚝6个，蒜8瓣，葱少许。

做法：

1、生蚝先洗净，用蚝刀从一头插入，撬开蚝壳。（最好戴个手套，以免刮伤手。如果没有蚝刀，用水果刀或其他工具也行，但是要小心）。

2、撬开外壳后，把蚝肉取出来，冲洗干净，蚝壳也冲洗干净，再把蚝肉放进蚝壳里。

3、蒜去皮，拍碎，剁成蓉备用。葱切成葱花。

4、起锅烧油，油温5成热时，下入蒜蓉，翻炒出香味，蒜蓉半熟，熄火。

5、把生蚝摆在盘里，再把蒜蓉盖在蚝肉上。

6、放入蒸锅，大火蒸5分钟左右。

7、出锅，撒上葱花，淋上少量热油，完成。

五、参芪羊肉汤

材料：羊肉（带皮）500克，党参10克，黄芪15克，红枣5枚，当归15克，姜1块，枸杞适量，桂圆8克，盐适量。

做法：

1、羊肉洗干净，切成大片。

2、把羊肉放入锅中，再放入几片姜，倒入适量清水，大火煮沸，焯煮3分钟，捞出洗净，沥干水分。

3、取砂锅，适量水，放入焯好的羊肉，再放入几片姜，大火煮沸，转小火，盖上盖，炖煮90-120分钟。

4、时间到后，把党参、黄芪、红枣、当归一起放入锅里，盖上盖，继续炖煮60分钟。

5、这时羊肉应该已经软烂了，下入枸杞，继续煮10分钟。

6、下入盐调味，完成。

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