山药炖鸽子汤的功效(山药炖鸽子汤怎么炖好吃又营养)

导语：山药炖鸽子

鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。

　　山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效。

七夕来一道补补先吧

料主

鸽子1只、山药180克、枸杞适量、当归适量、红枣适量

辅料

姜2片、精盐少许、料酒2勺

步骤1

备好材料

步骤2

山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑

步骤3

烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用

步骤4

炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、当归、红枣、姜块，大火烧开后小火炖1个半小时

步骤5

关火前5分钟加入枸杞和盐调味一道味鲜美高蛋白的山药鸽子汤就好啦

烹饪技巧

这款汤不用鸽子，用鸡和排骨也很不错

山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑

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