秋香菜怎样种植长得既快又嫩产量还高(秋香菜几月份种)
导语：秋香菜怎样种植，长得既快又嫩，产量还高？告诉你五大种植技巧
现实生活，时时都能见到香菜，婚丧嫁娶的宴席、亲朋聚会的酒桌都有香菜，无意识间香菜早就和生活相融。
香菜的香味浓郁，茎细叶嫩，能用来凉拌、烫煮、煎炸，富含蛋白质、维生素、钙、铁等元素，是营养价值极为丰富的百搭调味蔬菜。
虽然香菜的用途广，但香菜种植始终困扰着部分生产者，常有生产者反馈种植的香菜黄化早衰、抽苔开花、萎蔫烂叶等问题频发，影响产量和质量，造成经济效益下降。
为解决香菜种植过程中的问题，将结合相关实践经验，从香菜的选种、水肥管理、病虫害管理、田间管理等方面，介绍香菜种植技术。
选种浸种香菜品种有两类，主要根据叶片大小区别:一类是植株高、叶片大、生长速度快、产量高的大叶香菜。一类是植株矮、叶片小、耐寒性好、生长缓慢、产量较低的小叶香菜。
秋季种香菜，应该选择小叶香菜，比如北京香菜、白花香菜、紫花香菜，选小叶香菜是因为秋冬季天寒，小叶香菜抗冻，且生长缓慢，能食用的周期长。
选择确定香菜品种后，播种香菜前要把香菜的外壳搓开，搓开外壳是因为香菜的外壳相对坚硬，使外壳破碎能利于香菜萌芽，提高发芽成活率。
搓开香菜外壳，既能直接播种，也可进行浸种，将破壳的香菜种子放进25-30℃的温水中浸泡五个小时，取出用干净的纱布包裹，放置在20℃左右的室内环境里60-80小时，香菜露芽就说明催芽完成。
适时播种香菜具备耐寒性，发芽温度在20℃，温度最高不能超过25℃，最适宜生长的温度为16-18℃，能在-1℃的温度成活。
实验数据表明，温度过高时，就会抑制香菜的生长发育。当温度达到30℃时，香菜抽苔开花，老化速度明显加快，茎叶呈纤维质感，口感下降。
因此，选择合适的时间播种香菜就显得尤其重要，正常情况下，香菜在最适合在春秋季节种植，温度相对适宜。
现在，秋播香菜恰是时候，温和湿润的气候能促进香菜的发育，但要注意的是我国国土辽阔，不同地区温度差别大，温度过低时，种植香菜要搭建保温棚，适当设置保暖提温措施。
水肥管理播种香菜要选择土壤肥沃、排水灌溉方便的土壤，不能选透气性差、土质黏重的土壤。
前茬作物收获完成，清除土壤的杂物，避免病虫害藏匿其间。每亩要准备3000-4000斤的农家肥、30-40斤的复合肥当基肥，农家肥要腐熟后再施。
接着深翻土壤，深度要达到15厘米，把田里的土疙瘩打碎，整平土壤做畦。畦面宽1.2-1.3米，长度7-9米，高度15-20厘米，沟间距要在20-30厘米，具体的畦面、沟宽要视土壤的情况确定，要视实际情况调整。
把香菜均匀撒在土壤里，喷水保持土壤相对湿润，这能利于香菜快速获得营养物质，萌芽生长。香菜种植完成后的浇水要坚持前少后多的原则，前期要保持土壤湿润。
待香菜长到8厘米时，要以周为单位定期浇水，浇水要配合追肥，每亩追20斤氮肥，浇水时间要定在晴天的上午，下午的水分蒸发快，晚上温度下降会引起冻害。
除日常浇水施肥，进入收获期前一个月，可用尿素配置1.5%的叶面肥，同样要以周为单位，连喷两次。
病虫害管理秋香菜的生长期温度较低，爆发虫害的概率不高，主要以病害为主。病虫害防治的原则是以防为主，采取综合性防治方法，着力解决各类香菜病害。
接下来主要介绍根腐病、叶枯病和菌核病的症状和解决方法:
一根腐病。地下部分根系发软腐烂，只剩主根，呈黄棕色，轻扯根断；地上部分茎叶发黄，植株弱小，趴伏在地表。
防治根腐病:一是不要在潮湿黏重的土壤里种植香菜，根腐病集中在此类土壤里；二是配土壤改良剂，用2斤多菌灵配100斤土，播种香菜前，撒到沟渠内。
二叶枯病。叶枯病主要表现在叶片，叶片发黄腐烂，引起减产。防治叶枯病要用多菌灵700倍液和百菌清500倍液，搭配使用，喷施到香菜上，避免病害加重。
三菌核病。菌核病主要表现在茎部和叶片，初期茎叶表皮有病斑，中期有白或者黑色菌状物质，后期植株会枯死。防治菌核病要用50%的扑海英，以7天为周期，连喷4次，能有抑制病害。
当香菜出现病虫害时，别着急，要向当地农技部门咨询，有针对性地采取措施，就能避免问题扩大化。
田间及采收管理香菜的生长周期内要进行三次集中的田间管理，管理事项主要是松土和除草。
香菜幼苗萌芽时，生产者要协助幼苗破土。土壤湿润，幼苗破土压力小，能自然出苗；土壤干旱板结，幼苗破土难度大，生产者要用手轻敲土壤，提高发芽速度，还要拔除杂草，避免杂草和幼苗争夺水和营养物质。
香菜长到3厘米和7厘米时，生产者要分别进行一次松土拔草，松土不宜过深，不能伤害到香菜的根系，不然根系吸收营养物质的能力会下降。这两次松土拔草能使土壤疏松，利于香菜幼苗生长，能起到促旺增产的效果。
当香菜能全部覆盖住土壤，就不再松土，要视情况清理田间杂草。香菜播种后约四十到五十天时间，苗高长到15厘米就能进行采收作业。
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