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青橄榄红萝卜汤的功效(青橄榄红萝卜猪骨汤)
导语:广东靓汤,低嘌呤(青橄榄红萝卜瘦肉汤)
秋冬天气比较干燥,不小心吃了容易上火的东西喉咙就会难受,还有熬夜抽烟太多也会导致喉咙发痒发痛,声音沙哑等,这时候一碗青橄榄红萝卜瘦肉汤喝下去,喉咙就会舒畅多了。青橄榄利咽去火,清肺润喉,生吃比较苦涩,煲汤就正好了。
做法(2-3人分量):
(1)青橄榄十个,洗净砍两半。
(2)红萝卜一条,洗净去皮切块。
(3)瘦肉400g,洗净切块。
(4)蜜枣两个,生姜2片。
(5)冷水下锅放入青橄榄,大火煲35分钟,再放入其他食材,大火煲15分钟,转小火再煲15分钟,最后2分钟放入生姜片和适量盐即可。
温馨提示,还有懒人方法:
买个电炖锅,所有食材洗净,把所有食材放入锅中,按下按钮自动煲都可以的,不过电炖锅是够方便的,也有缺点,就是肉在锅里高温煮太久容易形成高嘌呤,如果痛风的和年纪大的人最好不要喝煲肉超过半小时的汤哦!
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