胃消化的作用(胃消化什么营养物质)

导语：胃消化的秘密:保护胃不受伤害的功臣——胃粘膜

这几天又把《舌尖上的中国》找出来看，我听着李立宏老师熟悉的旁白声，看着屏幕上的各地美食，口水哗哗直流。

这么多吃的，让我碰撞出了今天文章的主题——谁是胃的保护神？

为何有此一问，其实很简单，有一回做了猪肚，想到了《甄嬛传》的“皇后杀了皇后”，我这也算得上是“胃吃了胃”。

人的胃可以把吃进肚子里的各种食物都消化掉，为我们全身提供能量。我们的胃可以这么强大，离不开胃黏液这个强大助力。

胃黏液的作用

胃酸这个词相信大家都不陌生，它和胃蛋白酶会在食物进行消化的过程中分泌出来，与此同时还有胃粘液，它会保护我们的胃部不受伤害。

如果胃的负担过重或刺激过强，胃粘膜一旦受损，就很难再恢复如初。

如何保护胃黏液？

1、卤水豆腐、苏打饼干、浓茶不要多吃

卤水是氯化镁、氯化钠和硫酸镁的混合液，所以对胃粘膜是有伤害的。

苏打饼干是因为它会干扰胃部的酸碱环境，中和胃酸，影响消化能力。但对于胃酸较多的朋友来说，适当用点有益处。

浓茶之前讲过对于心脏不好的朋友不建议饮用，这里多提一点，空腹喝茶对胃也是不好的。

2、喝粥要细嚼慢咽

喝粥养胃，算得上是常识了，但很多朋友不知道的是，如果不嚼就直接把粥喝掉很容易导致唾液淀粉酶的减少，从而增加消化负担。

另外，无论是超市买米还是在家储存，都要注意防止谷物的霉变。

3、保护胃黏膜的食物

有小米粥、馒头、南瓜、面条、菠菜、胡萝卜、酸奶等。

如果有了胃病要少吃刺激性食物，烟酒、生冷、辛辣食物要避免。

胃粘膜受损的症状和胃炎基本相似，如果有下面几种情况，您就需要引起警惕:

上腹部出现和饮食无关系，且没有规律的弥漫性胀痛。嗳气、反酸、恶心、呕吐、消化不良、腹胀、厌食。身体疲倦、乏力、消瘦。

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