什么水果铁含量高吸收好(吃什么水果含铁量高)

导语：1月最该吃这种水果，铁含量极高，去火止渴，不懂吃可惜了

冬季总是容易让人口干舌燥，特别是新年煎炸食品吃多了，人难免就会上火。不想喝苦苦的凉茶或者吃药的话，可以试试喝简单又健康的甘蔗马蹄梨水哦，它可以缓解干燥上火给身体带来的不适感。眼下1月，是甘蔗这种水果大量上市的时候， 尤其广东盛产甘蔗，它清润甘甜，用甘蔗、马蹄和雪梨一起煲出来的水果汤水清清亮亮，散发着一股马蹄的清香和丝丝的甘蔗甜味，又不像其他甜汤那么甜腻，淡而清新，小朋友特别爱喝。新年吃油腻了或上火了来一碗这汤水，帮助消化，解腻，降火，润燥。

甘蔗：甘蔗中含有丰富的糖分、水分，蔗汁含多种氨基酸，有机酸，此外还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，其中铁的含量特别多，居水果之首。

马蹄：又称荸荠，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效。

雪梨：生津止渴、润喉去燥，有助于清洁大肠淤积物，带着毒素从体内排出。

【材料】：甘蔗 4节、马蹄 12颗、雪梨 1个、枸杞 少许、冰糖 适量

【做法】：1、将清洗干净的甘蔗去皮，一分为四，长度随意；

2、把马蹄去皮对半切块，梨子去皮去芯切成块；

3、除枸杞外，所有材料放煲里，加水，大火烧开后转小火煮1个半小时；如喜欢雪梨脆爽口感可后放，也可以适当缩短炖煮时间。

4、最后放入清洗好的枸杞；

5、按个人喜好放入冰糖待融化即可；

一碗甘甜滋润的糖水就做好了，老少皆宜的冬日健康饮品OK～

【小提示】：甘蔗常见有三种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。还有一种褐色的甘蔗，又硬又甜，一般是用来榨蔗糖的。

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