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什么水果铁含量高吸收好(吃什么水果含铁量高)

导语:1月最该吃这种水果,铁含量极高,去火止渴,不懂吃可惜了

冬季总是容易让人口干舌燥,特别是新年煎炸食品吃多了,人难免就会上火。不想喝苦苦的凉茶或者吃药的话,可以试试喝简单又健康的甘蔗马蹄梨水哦,它可以缓解干燥上火给身体带来的不适感。眼下1月,是甘蔗这种水果大量上市的时候, 尤其广东盛产甘蔗,它清润甘甜,用甘蔗、马蹄和雪梨一起煲出来的水果汤水清清亮亮,散发着一股马蹄的清香和丝丝的甘蔗甜味,又不像其他甜汤那么甜腻,淡而清新,小朋友特别爱喝。新年吃油腻了或上火了来一碗这汤水,帮助消化,解腻,降火,润燥。

甘蔗:甘蔗中含有丰富的糖分、水分,蔗汁含多种氨基酸,有机酸,此外还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,其中铁的含量特别多,居水果之首。

马蹄:又称荸荠,营养丰富,含有蛋白质、维生素C,还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效。

雪梨:生津止渴、润喉去燥,有助于清洁大肠淤积物,带着毒素从体内排出。

【材料】:甘蔗 4节、马蹄 12颗、雪梨 1个、枸杞 少许、冰糖 适量

【做法】:1、将清洗干净的甘蔗去皮,一分为四,长度随意;

2、把马蹄去皮对半切块,梨子去皮去芯切成块;

3、除枸杞外,所有材料放煲里,加水,大火烧开后转小火煮1个半小时;如喜欢雪梨脆爽口感可后放,也可以适当缩短炖煮时间。

4、最后放入清洗好的枸杞;

5、按个人喜好放入冰糖待融化即可;

一碗甘甜滋润的糖水就做好了,老少皆宜的冬日健康饮品OK~

【小提示】:甘蔗常见有三种,皮色深紫近黑的甘蔗,俗称黑皮蔗,性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜;皮色青的青皮蔗,味甘而性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热。还有一种褐色的甘蔗,又硬又甜,一般是用来榨蔗糖的。

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