湖北黄冈美食攻略(黄冈有什么好吃好玩的)
导语：隐藏黄冈山野的极品美食，你吃过几种？——致我们逝去的童年
在黄冈有很多外面见不着的东西，遍地都是美味，那些可以食用的野草野花野果儿，承载了大别山区孩子童年美好的回忆！
那些熟悉的或不熟悉的样子、知道或不知道的名字、尝过或没尝过的味道，都让人顿生欣喜，久久回味……现在我们就再去山里走一走，看一看那些小花小草小果儿还在不在？回味那些逝去的青春……
1、三月泡（栽秧泡儿）
这是我小时候最爱吃的一种野果，虽与草莓相似，但在我的记忆里，味道远比草莓要甘甜可口，那种味道至今难忘。
农历4月底5月初，绿色的田野被大串大串红通通的栽秧泡儿点缀地鲜艳如霓。
它的个儿不大，像一盏袖珍的红灯笼，被团团绿叶簇拥着，煞是可爱。
小时候放学回家，在路上总要把看得见摘得着的栽秧泡儿尽数纳入腹中，那酸酸甜甜的感觉就像心里装着蜜罐一样，令人爱不释手。
(有一种叫蛇泡，长的有点像，那是不能吃的)
2、乌泡
大概在春夏之交，田野边，山坡上，随处可见到小丛小丛的乌泡子，星星点点的。
待到春季插秧的时候，乌泡子熟得热烈，路旁的乌泡子早被我们干掉了，而山坡上那些没有路人的地方正一丛丛红得招人。
哪里有乌泡子我们最清楚不过了，直奔那些点，如果不幸被人先采摘过了也不必叹息，往另一处地方奔去便是。
有些乌泡子真大个，有拇指那么粗，水汪汪的，放着光，好似它的使命是专门引诱我们的。
我们总是很快就能采摘到一把缸，回到家里放脸盆里用清水洗了，一家人围着吃，我和弟弟必是要吃得牙齿发酸才作罢。
如果有人在屋外经过也必被叫一声“来吃乌泡子”。可见乌泡子可以待客，上得了大雅之堂。
3、楼豆
汁多，皮薄，里面有小籽。这个酸酸甜甜的，先把红的摘来吃了，过两天再去摘黄的。
即便成熟的果子，都会有一点涩涩的味道，但吃起来还是另有一番风味，也同样受到小伙伴们的亲睐。
现在的孩子，各种各样的水果零食都懒得吃，何况是这些山间野果就更不去碰它，更不稀罕了。
然而在我们这一代人的脑海里却留下了美好的记忆！
4、枞树菇
“三月枞菇四月鸡，九月枞菇当老鸡”,是大别山里人的一句俗话。
小时候最喜欢跟着哥哥姐姐后面跑到山上去采摘，每每采到一朵就高兴万分：又有美味的枞树菇汤喝了。
大别山中枞树林漫山遍野，更兼以山高林密，故枞菇产量极丰。
每年初夏至秋末，雨过天晴，在枞树林的阴暗潮湿处，便常常可见“小伞”一样的枞菇，粘附着松针，如蓬勃的春笋，一棵棵、一丛丛地钻出地面，蔚为大观。
大清早，趁晨曦踏朝露提篮上山采摘，回来还赶得上做成早餐的主菜。
大别山的枞菇，肉质肥厚，做法多种多样。
记得小时在乡下，家人将枞菇与青辣椒同炒、与腊肉同蒸、与土猪肉土鸡同炖、打汤、下面，其味道都极为滑嫩、爽脆、清新、鲜甜，且香味浓郁。
因枞菇无法人工种植，这种滑嫩、爽脆、清新与鲜甜，纯属天然，无需刻意调理，便有着无穷的魅力与神韵，往往是菜刚上桌，大人尚未下箸，枞菇已被小的们一扫而空。
5、茶耳、茶泡
茶耳：这个主要是大茶树被砍掉后，在发出来的的枝叶上面的叶子变成了果肉，一般农村烧过草木灰的林子里面比较多。
茶泡：一种大茶树（茶油、茶花的那种）上结的果实，三月份左右成熟，外面那层皮脱掉了，就成熟了，味道甜。
到了那个季节，便去寻宝，只要看见彩色的或白色的厚实的肉片，便采摘下来，当场入口，还管你蚂蚁爬过还是什么掠过，脆、甜、爽！
6、柺枣子
深秋打霜后就成熟了，一把一把的带回家存放或晒干，做零食抑或泡酒，可用于风湿或跌打损伤哦！
去年过年舅舅家还用拐枣泡酒了，几乎喝醉！
7、茅针、茅草根
记得小时候，一大群小伙伴，寻得一片草地，找呀找呀，草叶中包裹着绒绒的香甜果肉，是现在多少水果不能及的。
如果足够嫩的话，剥开来的像棉花一样的穗芯，湿润润的，颜色白中带点淡绿，有点甜且入口就化，还有种特别的香味。
茅草根相当甜。放在口里嚼，有类似甘蔗的甜味，只是稍淡一点。
在那个充满苦涩的年代，甜是非常稀缺的东西，所以，孩子们也喜欢挖茅草根吃。
如果找到特别长特别粗的茅草根，还舍不得马上吃掉，总要在手里把玩欣赏良久，我才吃下去。
8、毛栗儿
九月金秋，上山爬上一棵树，使劲摇，下面的人捡。
有些毛栗儿裂开带刺的外壳，纷纷从树上落下，让我们很快就捡满了一篮子。
去山上捡毛栗的快乐是远远大于在家里树上打板栗的，虽然不免屡次被毛栗刺刺痛自己的双手，但是那丝毫不会影响我们的乐趣和心情，更多的是带着一包包的栗子在羊肠小道上和伙伴们一边趾气高扬的歌唱，一边和村里干活的哥叔嫂婶们炫耀自己的劳动成果，嗯，那是成就感！
毛栗儿个头比板栗小很多，采摘与剥皮的过程也相对比板栗繁琐些，其味道也比板栗好吃。
将其做成汤羹上席，味道甘甜爽口，是一道很不错的菜肴，算得上是家乡的山珍美味啦。
9、山楂
七月半，山楂红一半;八月中，山楂红通通。
野山楂是一种常见的多枝落叶灌木，树高约1.5米，枝上有刺，果实成熟时表面一般呈棕色至棕红色，味酸微甜，具有健胃消积、散瘀止痛等功效。
10、刺苔
一种刺上面发的芽，把外面的皮拨掉，吃里面的茎。
偶尔会碰见很大根的毛刺苔，要是看见那样的尤物，豁出去，就是冒着被刺刺伤的危险也要钻进去采出来，接着呢，剥皮，浅尝一口，如何？脆脆甜甜就是你了！
11、映山红
一小朵一小朵，红红的，酸酸的，是可以吃的！
清明时分，每次去一趟山上，要吃几片花，幸运的还可以吃到花肉。
完了还总要采一把最漂亮的花回来，用酒瓶子装水放在窗台上养着，怡人性情得很！
12、桑葚
熟透的桑枣一定红得发紫乃至发黑且饱满，用手指轻轻一捏，指头上就沾满紫红的液体，吃起来汁水多，甜里带酸，很是享受。
大快朵颐之后，再看看吧：嘴巴紫乌乌的，手上是紫红的，脸上像沾了血，衣服上像染了蔊菜水，活像演戏的丑角。
大学时候在超市里有看到卖桑葚的，一小盒就要10多块，个儿要比记忆中的桑葚大，但颜色没有那么深。
当时为了怀念记忆中的味道买了一盒，酸的直眨眼，汁液也不多，味道完全比不上小时候的。
就像有些人、有些东西，一旦丢失了就再也找不回来。
13、刺梨子
秋天的山坡上，刺梨成熟了，这种一身长满刺的野果，缀在小灌木枝上，顶上有个五角形的花萼，那是花谢了后留下的。
它长在地埂靠外的边上，草丛中，向阳的坡上，在枝条上密密实实，熟透了后有种发酵的酒香。
14、野猕猴桃
小时把没熟的摘回家，放在稻谷里面，软了就可以吃了。
金秋时节，那缠绕着大树的野猕猴桃此时叶子掉光，密密匝匝的猕猴桃紧紧抱着大树，毛茸茸的样子甚是可爱。
几场秋霜过后，猕猴桃变软了，吃在嘴里柔软清甜。野核桃压断了树枝，几只松鼠偷偷采摘，为寒冬做着准备。
15、洋荷姜
六月初头，洋荷姜就慢慢的从土里钻了出来，小小的，嫩嫩的。
闻起来，有接近于姜的味道，特别的舒服。
一般在夏末秋初采食，挖开其根部，取其地下新生茎芽。
洋禾姜呈暗红色，分成很多薄片，如笋，层层包裹。
可以鲜炒，放点辣椒一起，其味别有一种清香，吃起来特别开胃。
16、香椿芽
对香椿芽的喜爱，缘于小时候。在那个物质匮乏的年代，祖屋院子里的两棵香椿树，成了丰富餐桌的重要来源。
春雨过后，每当嫩生生、水灵灵，紫红色里透着葱翠的椿芽儿，在树枝上恣意舒展，我就会翘首期盼。
17、野笋
清明节后，野笋都长出来啦，采回来做菜绝对是一道美味菜肴。
去皮后过一下开水，做鸡蛋汤那是鲜美至极；与咸菜一起炒着吃味道也是非常之美。
它还还可以腌着吃，也可以晒干烧肉，是一道非常不错的山间美味。
18、野葱
野葱闻着有种特别的香味，通常用来做饼或者炒蛋的，味道都非常鲜美。
野葱最喜长在那野草野菜夹缝中跟人们捉迷藏着玩，需要在杂草中仔细辨别。
瞧准了野葱的细长的绿得有点发蓝的叶子，然后从接近根部的地方往上拔。
这拔野葱的力度可也要掌握好，劲儿大了常常就拔簇没有根的葱叶，那也只能算失败。
在草丛中寻寻觅觅，很多时候只是看到细小的几棵小野葱。
有时突然来个柳暗花明，看到几个长得结实粗壮的，便如获至宝心花怒放了。
嘿嘿，是不是都想入神了，小时候的我们哪像现在那些小朋友，
各种水果琳琅满目，却甜不过山间的小野果；各种电子游戏层出不穷，却玩不出几十年前的喜悦！
有机会，趁着现在我们还认识这些野草野花野果儿，一定要带孩子去黄冈的山间再走一趟！
家乡，在我们每一个人的心目中都是那么美丽。
不管你身在何处，对家乡的那份依恋都不曾改变。
在黄冈这片熟悉的土地上，有太多的东西值得珍惜，太多事情值得回忆。
在这里可以找寻到我们成长的足迹，也可以找到家乡过去的记忆。
那山、那水、那路、那人、更有那些让我曾垂涎三尺的美食……
山上的野果，童年的回忆!
渐渐长大的我们，都习惯了漂泊他乡。
在钢筋水泥的大都市，霓虹闪烁、车水马龙，儿时的欢乐都遗忘在故乡的大山里。
繁华落尽已成梦，不再少年时！但是，童心永不老去，记忆不会褪色 ……
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