口蘑怎么做给小孩吃(口蘑宝宝辅食)

导语：孩子挑食怎么办？试试这道红烧口蘑吧，吃起来真是相当满足

虽然小编不是重庆人，却由衷的热爱着火锅，以前在学校里，几乎周周都要去菜市场买食材回来，然后在寝室享受一顿火锅盛宴。要说吃火锅一定要买的食材，在小编这里，不是牛肚下滑，也不是丸子火锅面，更不是豆泡牛肉卷，而是各种菇。什么金针菇啊平菇啊都爱吃，每次都一定会买，在火锅底料里沸腾一下，吃起来真是相当满足。

不只是在火锅中喜欢各种菇，用菇来炒菜小编也非常喜欢。菇类也非常好做，简简单单炒一下，或者加点肉荤素搭配一下味道都不差。今天给大家介绍的就是一道很家常很好上手的红烧口蘑。如果家里小孩子比较挑食不愿意吃蔬菜的话，又担心营养不均衡不利于身体健康的话，可试着给他做一道这个红烧口蘑，没准就能解决你的困扰。

【红烧口蘑】

【配料】：1斤口蘑、1根藤椒、1勺蚝油、3瓣大蒜、1勺生抽

【烹饪步骤】

第一步：这道菜需要的食材不多，所以准备起来不会很复杂。把买回来的蘑菇在清水里洗干净，蘑菇茎的最底部那一块稍硬一点的地方可以切掉，然后把蘑菇切成片。藤椒和大蒜的话就还是藤椒切成辣椒圈，大蒜拍碎了以后切成蒜末。

第二步：因为做菜的时候是要淋酱汁的，所以我们先把酱汁调好以免等会慌乱。这道菜的酱汁需要一点蚝油，1勺生抽，少许的糖加上1小勺盐，把这四样混合搅拌一下，酱汁就做好嘞。

第三步：很多蔬菜都是要焯过一道水才会下锅炒的，口蘑当然也得焯。烧半锅清水，沸腾以后把口蘑放下去烫一分钟捞出来控水。

第四步：焯过水以后把水倒了烧干锅底，食用油下锅烧热以后蒜末爆香，之后把口蘑片倒进去炒到没有水分为止，随后把调好的酱汁倒进去给口蘑上个色，炒到颜色都均匀了以后加藤椒圈翻炒一小会就能出锅了。

【烹饪小贴士】

酱汁的调料分量可以根据自己的口味调整，不要局限于小编的酱汁配料哦。

一道红烧口蘑就这样做完了，真的是非常家常的一道菜了，蘑菇处理起来也不麻烦，懒癌发作不愿意做复杂的美食的话，这道菜就是一个很好的备选项哦。而且蘑菇的做法也多种多样，喜欢吃蘑菇的话还可以多尝试一下新做法，把简单的蘑菇也吃出不一样。

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