榴莲烧鸡怎么烧法(榴莲烧鸡汤怎么做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚学会榴莲烧鸡块，把餐厅味道搬回家的相关问题？那么关于榴莲烧鸡怎么烧法的答案我来给大家详细解答下。

这道菜味道鲜美，补气补血。

By 喜欢烹饪的沐汐

用料

一只鸡 1500克土豆 两个姜 4片香葱 4根盐 适量老抽 3克蚝油 10酱油 5克八角 2个桂皮 1小块香叶 3片榴莲 带皮的1500食用油 20克料酒 20克小树椒 3个黄冰糖 10克蒜 3瓣

做法步骤

1、买回来的鸡清洗干净

2、然后分割成小块

3、准备好葱，姜，蒜片，小树椒，香叶，桂皮，八角，装在盘中备用，在准备一点黄冰糖，把土豆去皮，然后切成滚刀块备用

4、起锅烧水，把切好的鸡块焯水，锅中加入葱姜，料酒去腥。焯水之后捞出，过两遍冷水，清洗干净即可。

5、锅中烧油，油热之后把准备好的，香叶，桂皮，小树椒，放入锅中翻炒出香味，随后放入葱，姜，蒜，继续翻炒出香味，然后放入酱油，蚝油，已经焯好的鸡块以及土豆。

6、鸡块炒好之后，锅中加入冷水，冰糖，少许料酒，水量没过食材即可，大火烧开转小火，别忘记转小火的时候再把盐放进去哦。

7、这个时候把准备好的榴莲剥开去皮，取肉备用

8、最后一步，鸡块炖好之后，加点味精翻炒一下，然后我们再把榴莲肉放进锅中继续翻炒一下，让榴莲的味道充分和鸡块的味道混合，我们就可以出锅了。

9、出锅之后，切点小香葱撒在上面，会提升口感。美味的榴莲鸡块做好了。

小贴士

榴莲一定要在出锅之前放入锅中才好！太早了榴莲会融化掉的。

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温馨提示：通过以上关于学会榴莲烧鸡块，把餐厅味道搬回家内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。