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南瓜叶怎么弄(南瓜叶子怎么做菜吃)

导语:让南瓜叶变得柔软可口,只需一招,超实用的小窍门

南瓜叶子内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用,日常可以多多食用,但是叶子的背面有小小的刺,很多人嫌它口感粗糙,不好下口,我有个好办法哦,煮南瓜叶子的时候,在里面加入一碗排骨汤,排骨汤能软化叶片,让口感更柔软呢,加了排骨汤的南瓜叶,口感特别好,营养也加倍哦,简单易操作,非常值得试试。

食材:南瓜叶300克 油适量 盐适量 排骨汤一碗

过程:

南瓜藤和南瓜叶分开,如果不立刻吃的话,泡在水里能放一天都水灵灵的呢。

洗干净的南瓜叶子稍微沥干水

油锅烧热

将南瓜叶子放进去,大火翻炒至微微变软

倒入一小碗肉汤,烧开

看情况加入适量水

再次开锅后加入盐,翻炒均匀

热腾腾的南瓜叶子上桌了

小贴士

1、南瓜叶子放入水中稍微浸泡,能去除部分的绒毛。

2、排骨汤不要放太多,口感会很油腻,排骨汤和清水的比例为1:1比较可口。

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