时令鲜菜大全(初夏时令菜菜谱)

导语：时令美食 | 初春新菜式，最馋这口鲜！

蟹状元与你相约加拿大纽芬兰以北的冰冷海域

冰山蚌是种双壳贝类，原产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域，因其外型展开后如一朵兰花，还被称为兰花蚌，带有海洋的鲜甜滋味。由于冰山蚌有独特的爽脆口感，所以一般料理都是做沙拉和刺身，鲜美无比。☆☆☆☆☆

春天是最适合吃海鲜的季节，这里给大家分享一下冰山蚌沙拉食谱，清新爽口，鲜甜美味，希望大家尝过之后会喜欢。

食材档案名称：北极冰山蚌产地：加拿大北大西洋环境：0-5度的冰冷无污染海域口味：肉质丰满，口感鲜嫩爽脆

\\ 冰山蚌配藜麦青酱番茄 //

冰山蚌这一高级海鲜最近在餐厅中日渐风靡，它看起来像迷你版的象牙蚌，展开后状如兰花，又名「兰花蚌」，口感像北极贝，既软又弹，后味十分鲜甜。藜麦则是维密超模明星们都大爱的「健康食物」；这个季节的小番茄酸甜可口，搭配青酱，使用橄榄油、干酪、松子仁，再放入一袋调入芥末的酸奶酱，和海鲜相得益彰，是别具风味的点睛之笔。

制作过程：1、将冰山蚌进行解冻、清洗，切开。2、在开水锅里烫至熟透,捞起控水。3、将适量配料倒入装有冰山蚌盘中中。4、加入适量芥末和酸奶,轻轻搅拌。5、冰山蚌装盘即可享用。

小知识：冰山蚌是种双壳贝类，蚌色泽鲜艳、口感鲜甜美味，而且具有清火、健脾润燥的作用。

幸福的含义每个人都有不同的答案厨房是家初始的地方花两个小时认真做好一顿饭用漂亮的碗盘盛了细嚼慢咽一桌，两人，三餐，四季蟹状元不仅有鲜美冰山蚌也来尝尝其他海鲜吧！

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