蒲公英泡水喝对肝有什么功效和作用(蒲公英养肝)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚“肝强一倍，人活百岁”，吃10斤蒲公英不如吃枸杞叶，才2元一斤的相关问题？那么关于蒲公英泡水喝对肝有什么功效和作用的答案我来给大家详细解答下。

导语：“肝强一倍，人活百岁”，吃10斤蒲公英不如吃1两它，“天然强肝王”就是它，才2元一斤

有句老话说得好，“肝强一倍，人活百岁”。我们都知道，肝脏是我们人体里重要的器官，肝脏主要的作用有解毒作用，比如酒精、药物主要通过肝脏代谢。还有代谢合成功能，我们人体通过肠道所吸收的碳水化合物、蛋白质、脂肪等进入肝脏进行重新合成，才能转变为人体所需要的营养物质和能量。肝脏还可以合成凝血因子和白蛋白。所以平常时我们都要注重养肝护肝。

春季属木，阳气生发，木遇春而旺，人体中肝属木，是养肝的最佳时节。立春之后，气温慢慢的回升了，这个时候是补阳气的好时机，而养阳就是养肝，阳气充足，肝脏也就比较健康了。春季气温变化大，食物应该由冬季的温补逐渐转为清淡养阴制品。早春少吃凉性的食物，而很多人就用蒲公英来养肝，殊不知，蒲公英属于寒凉食物，不能多吃。下面跟大家分享1道做法简单又好吃的食谱，它才是“天然的养肝王”。

枸杞是现代社会中养生届的“健康宠儿”，可单用煲粥、煮汤、泡酒、泡水等，食用方法多样，除了枸杞果实，枸杞叶和枸杞果实中的营养成分基本上是一致的，广东独有的“滚汤第一叶”，说的就是枸杞叶。它不仅能吃，还降火护肝。 枸杞叶中含有的灰分、粗蛋白、钙、铁、硫胺素、尼克酸等营养物质，均高于枸杞果实，所以多吃枸杞叶对身体非常好。

推荐食谱：枸杞叶猪肝汤

准备食材：枸杞叶、瘦肉、猪肝

具体做法：

1.枸杞叶一把，先把叶子摘下来，梗子也不要扔掉，可以用来煮汤。把叶子用流动的清水冲洗几遍，然后沥干水分备用，梗子也冲洗一下。

2.猪肝1块，清洗干净后切片，加清水再冲洗几遍，洗净血水。接着加葱段、姜片、料酒去腥，用手抓拌均匀后先腌制10分钟。腌好后再清水冲洗几遍，然后晾干水分备用。

3. 瘦肉1小块儿，清洗干净后切片装入大碗里。加盐、生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、生粉、抓拌均匀，再加一勺食用油锁住水分，腌制15分钟去腥入底味儿。

4.起锅烧水，冷水加枸杞梗一起煮，大火先煮5分钟，煮开后捞出来就行了。

5.接着下入猪肝和肉片，再加点姜片和料酒去腥，大火煮开，然后撇去浮沫，煮到肉片和猪肝都飘起来就熟了。

6.接着加一勺食用油，一勺盐调味，最后倒入枸杞叶子，大火继续煮1-2分钟。出锅前加一把枸杞，可以关火出锅了。

除了吃枸杞叶，我们养肝护肝，还可以多吃十字花科的蔬菜，卷心菜、西兰花、花叶菜等等，这类食物中含有各类植物营养素和黄酮类化合物，还有胡萝卜素，这就能帮助肝脏化解各种毒素，还有自毒，可以减轻肝脏负担，提高肝功能。

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温馨提示：通过以上关于“肝强一倍，人活百岁”，吃10斤蒲公英不如吃枸杞叶，才2元一斤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。