五香排骨的做法简单(五香排骨的家常做法大全窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚无肉不欢之古法美食五香排骨的做法的相关问题？那么关于五香排骨的做法最简单的答案我来给大家详细解答下。

排骨具有很高的营养价值，富含蛋白质、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，老少皆宜。加了五香味，更是特别的香！

下面介绍古时正宗五香排骨的做法：

一·原料：

主料：猪排骨一斤。

配料：葱段、姜片各3钱。

作料：酱油1两，料酒1钱，大茴3个，白糖半两，醋5钱，盐1钱，糖色适量，植物油1两。

二·制作之法：

1、将排骨洗净逐根起开，剁成1寸长的段，放在清水中泡5分钟左右，捞出控干，用少许酱油拌均匀，腌制10分钟，用布擦去水分。

2、锅内放油，烧至6成熟放入排骨，炸至柿红色，起锅。

3、净锅，添油2钱，放入葱姜排骨和作料，煸炒，小火收汁，到汁浓肉烂离骨即成。

三·特点：

色泽枣红，五香味足。

温馨提示：通过以上关于无肉不欢之古法美食五香排骨的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。