酸菜焖沙毛鱼酸酸的味道好又下饭好吃(沙毛鱼焖咸菜怎么做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚酸菜焖沙毛鱼，酸酸的 味道好又下饭的相关问题？那么关于酸菜焖沙毛鱼,酸酸的 味道好又下饭好吃的答案我来给大家详细解答下。

沙毛鱼，出了名的肉质鲜嫩，鱼后部还少刺，所以沙毛鱼还是很受欢迎的。但是好多人嫌沙毛鱼土腥味重，怎么办？那就来试试潮汕吃法吧！酸菜焖沙毛鱼。

食材:沙毛鱼一斤，酸菜一小颗，红椒一个，葱两根，生抽1勺

1.沙毛鱼洗干净，杀好，切成三段。

2.酸菜切好备用，姜切丝，红辣椒切丝，葱切断备用。

3.锅烧热，放姜丝炸一下，再放沙毛鱼中火煎一下。放入一碗水。大火煮5分钟。

4.加入酸菜，小火焖10分钟。

5.汤汁稍微干的时候，放入红辣椒，葱段，生抽，再焖30秒即可。

温馨提示：通过以上关于酸菜焖沙毛鱼，酸酸的 味道好又下饭内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。