在生活中，很多人可能想了解和弄清楚西红柿豆腐汤羹的相关问题？那么关于西红柿豆腐羹汤的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

西红柿炖豆腐有美容、补钙、增强体质等功效。

1、美容：西红柿中所含的番茄红素具有抗氧化作用，西红柿炖豆腐对皮肤细胞代谢和修复细胞损伤有积极作用。2、补钙：豆腐含钙丰富，钙磷比例适中，吃西红柿炖豆腐补钙不仅可以促进骨骼和牙齿的正常发育，而且有助于预防骨质疏松症。3、增强体质：豆腐含有蛋白质、维生素、矿物质、大豆磷脂等营养成分，适度食用西红柿炖豆腐可以使身体摄入相对稳定的营养素，对维持健康、增强体质起到积极作用。

必备原料和工具

西红柿鸡蛋豆腐食用油盐淀粉鸡精香葱姜开水

计算

每份：

西红柿 1 个鸡蛋 1 个豆腐 100 g食用油 5 ml盐 2 g淀粉 5 g鸡精 2 g香葱 0.5 根姜 1 片开水 350 ml

操作

西红柿切成小丁、鸡蛋打入碗中搅拌、豆腐切块备用起锅烧油，放入姜片 5 S 后倒入入西红柿翻炒 30 S锅中加入开水，汤水烧开，60 S 后到入鸡蛋液、豆腐块汤水重新烧开后，加入水淀粉，沿一个方向搅拌 2 圈加入鸡精、盐、香葱，30 S 后起锅

温馨提示：通过以上关于西红柿豆腐汤羹内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。