孩子喜欢吃的鸡蛋小饼干又香又脆自己在吃(儿童鸡蛋饼干的做法)

导语：孩子喜欢吃的鸡蛋小饼干，又香又脆，自己在家用烤箱就能做

鸡蛋小饼干香香脆脆，蛋香味浓郁，小孩子非常喜欢吃，其实这种小零食的做法非常简单，自己用烤箱在家也能做。

自己做的真材实料，没有防腐剂，干净卫生，小孩子吃了妈妈非常的放心，接下来我们就一起分享一下这款，小孩子喜欢吃，做法又非常简单的小零食。

所需食材

鸡蛋、白糖、低筋面粉

制作过程

1、将1个鸡蛋和2个鸡蛋的蛋黄，适量的白糖放进打蛋盆中，用打蛋器搅拌均匀。

2、将打蛋盆放在盛有50度热水的盆中，用电动打蛋器高速打发，直至颜色变浅，有明显的纹路。将打蛋器调低一档，继续打发，直至用打蛋器提起，蛋液会直线滴落，但是不会马上就消失。

3、在打发的蛋液中用筛子筛入低筋面粉，用刮刀用翻拌的手法，将其混合均匀。

4、在烤盘上铺上烤纸，将拌好的面糊倒入裱花袋中，在底部剪一个小口，挤入铺了油纸的烤盘上。

5.预热烤箱至150度，将挤满蛋液的烤盘放入预热好的烤箱的中层，上下火150度，烤20分钟左右，烤至有香味，四周发黄即可。

6.出炉后放凉即可食用。

小窍门打发蛋液的时候，先高速打发，出现纹路后，再低速打发，这样打发出来的蛋液更加的细腻，能够避免出现气泡，做出来的饼干口感更好。蛋液不要打发过度，只要提起打蛋器时蛋液滴答，但是不会马上消失即可。

3.打发时用刮刀用翻拌的手法来搅拌，这种手法能够避免产生气泡。

4.全蛋打发，糖的含量越高越容易打发，根据个人的口味以及打发全蛋的程度来放糖。

这样做出来的鸡蛋小饼干香香脆脆，蛋香味浓郁，做法也非常的简单，不需要加水也不用加油，只需要3种食材就能够轻松地搞定，美味又营养。

你还知道哪些自己在家用烤箱就能做的小零食，欢迎在评论区与我们分享！

若水物语：

大家好，我是若水小姐姐，每当小朋友吵着要买零食的时候，很多宝妈都束手无策，只能去外面买，但是学会了这种简单的小零食，宝妈们自己在家就能给宝贝们做出好吃又健康的零食，宝妈们赶紧行动起来吧！

亲爱的朋友们，如果你们也喜欢美食，想要做出好吃的美食与家人和朋友分享，那就一定要关注我哦，更多美食和做饭小技巧想要与你分享

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