烧烤清单食材菜单(烧烤清单大全佐料)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚整理了一份实用烧烤清单,想组织烧烤的朋友有福音了的相关问题?那么关于烧烤清单 食材 菜单的答案我来给大家详细解答下。
烧烤是一项轻松的聚会活动,适合朋友、同事、家人之间的聚会,可以让人在户外感受大自然带来的身心放松,拉近人与人之间的感情。烧烤虽然是一件娱乐活动,但如果不策划好,同样会导致一团糟,所以组织烧烤之前需要做好充分准备。
一、准备事项
场地:提前在烧烤场订好烤炉,或者买一个烤炉在自家空地上打一个烤炉;
木炭:大部分烧烤场有得售卖木炭,建议提前购买好,不够的时候再在烧烤场地买;
烤叉、铁网:烧烤场一般有得出租烤叉和铁网,可以在订烤炉时提前询问好,超市也有的销售。建议准备烤叉和木烤串2种,适合串不同的食材;
刷子:准备1到2个小刷子,用来给食材涂抹酱料;
其他:一些零碎的小物品,包括打火机一个、若干个一次性手套、一次性碗筷、一次性碟子、一次性杯子、干湿纸巾、报纸(用于点火引燃)、锡纸(包裹食材)、小刀、垃圾袋、烧烤夹(夹生食物、翻转烧烤食物)等。
二、烧烤食材
酱料:烧烤汁、蜂蜜、花生油、盐、孜然粉、辣椒面等;
蔬菜:青辣椒、茄子、玉米棒、韭菜、土豆片、香菇、金针菇、大白菜(金针菇和大白菜不可直接烧烤,搭配锡纸包着烤)等;
肉菜:猪肉片、牛肉片、鸡腿、鸡翅膀、火腿肠、腊肠、肉丸子、羊肉串等;
海鲜:大虾、生蚝、鲜鱿鱼、干鱿鱼、鱼、花甲、大贝壳等;
水果(适量准备):苹果、西瓜、香蕉、葡萄等;
饮料:可乐、雪碧、菊花茶、王老吉、加多宝、矿泉水等;
其他:面包片、馒头片、棉花糖、豆腐皮、豆干等。
三、注意事项
肉类食材需要提前购买,然后进行腌制入味放冰箱保存,避免变质;
购买食材需要根据自己的口味和人数,适量购买,避免浪费;
烧烤后容易上火,建议购买清凉的饮料,如菊花茶、王老吉、加多宝等;
烧烤过程要多喝水;
烧烤食材烤焦的话,尽量去除表层的焦炭后再食欲;
肉类食材一定要保证烧烤熟透;
生火时,可以先拿点报纸点火再放点少量木炭引燃,烤炉不能起明火,木炭阴燃最适合烧烤;
烧烤时,食材放在铁网上不能不管不顾,需要10~20秒之间翻转一次,否则很容易烤焦;
金针菇、白菜、贝类、肉类等食材可以用锡纸包裹一起放在铁网上烧烤;
注意食材卫生,同时也注意环境卫生,走的时候保证炭火熄灭,垃圾也要清理干净。
以上事项,希望能帮到各位准备烧烤的朋友们!
温馨提示:通过以上关于整理了一份实用烧烤清单,想组织烧烤的朋友有福音了内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。