香芋丝煎饼的做法大全(香煎芋丝饼的做法)

导语：香芋丝煎饼

香芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

喜欢吃香芋味的各种点心，美食街总会出现那种油炸的香芋丝饼，想起都流口水，蠢蠢欲动想自己试试，刚好买了一袋面粉。

准备材料：香芋（1/4个）、小麦面粉、葱、蒜、五香粉、胡椒粉

步骤一：将香芋切丝、葱切成葱花，剁蒜蓉。

步骤二：先热锅将蒜蓉炒香。

可以稍微多加点香油

步骤三：蒜蓉盛好，紧接着把香芋丝倒进锅中炒熟。

步骤四：将香芋丝盛入大碗中，放凉后把炒好的蒜蓉加入，倒入葱花、少许盐，一勺五香粉。

步骤五：最后加一点粉和水搅拌。

步骤六：将香芋面糊做成一个个小饼备用。

步骤七：加多一点香油热锅后，再把饼一个个放下去煎，翻面煎至两面金黄。（直接油炸口感更好，也更加香脆哦，不怕上火的话）

步骤八：出锅装碟，最后撒上点熟白芝麻增加香味和口感。

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