糯米丸子的做法大全(糯米丸孑做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚年夜饭之糯米丸子的家常做法的相关问题？那么关于糯米丸子的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

之前特意为了米粉蒸肉和糯米丸子买了个竹子的小蒸笼。还挺好用的。

一度喜欢上各种蒸的家庭菜，简单方便最主要的是在烹饪期间没有任何的油烟。

糯米丸子的做法:

一，先提前8-12个小时把糯米浸泡好，肉可以根据家里人的喜好来选择，我选的肥瘦比例是3:7。去皮把肉剁成肉沫。在肉沫里加几个马蹄或者是莲藕切成沫口感会更好。但我还是比较喜欢加马蹄，马蹄的口感比莲藕更脆更细腻，如果没有马蹄只能用莲藕代替。秋后到冬天是莲藕口感最佳的季节，如果是其他季节的莲藕宁可选择不放。

二，将剁碎的肉沫和马蹄放在一起搅拌，放入适当的盐和少许老抽就可以了。然后将浸泡好的糯米洗好，沥干水，将肉沫搓成小球，最好再手上来回盘几下，这样肉会更加Q弹，然后把肉丸都滚上糯米。

四，将小蒸笼下垫好菜叶，把生的糯米丸子摆上去，隔水蒸十五分钟左右就可以出锅了。

简单又健康的糯米丸子就做好了

温馨提示：通过以上关于年夜饭之糯米丸子的家常做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。