鬼肉拌面菜单(鬼肉怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚猪肉飞涨，来碗凉拌鬼肉，减脂清肠，轻松减体重的相关问题？那么关于鬼肉拌面菜单的答案我来给大家详细解答下。

“你是不是想吃肉想疯了哦？鬼肉是什么东西？能吃呀！”

“千万别被这惊悚的名字吓趴了。四川人称魔芋豆腐为鬼肉！”

为什么魔芋豆腐叫鬼肉，在我想来，原因可能有三。其一是，魔芋在中国古代又称妖芋，由它做成的食物，自然是鬼肉啦。其二是，魔芋去皮后呈雪白色，而魔芋豆腐做好后呈暗红色，颜色变化很是鬼异。其三是，魔芋豆腐口感弹牙，有肉皮的韧性。

但是，你一定别被魔芋豆腐的外表所迷惑，它的营养成分跟肉类完全不一样。魔芋不含脂肪类物质，它主要是由碳水化合物组成，另外蛋白质、微量元素、维生素A、维生素B含量很丰富，特别是葡甘聚糖含量较高。前几年，流行吃魔芋粉减肥，从源头上讲有一定的科学依据。虽然，我不相信吃鬼肉就能拥有魔鬼身材，但是，适当的吃点魔芋豆腐，清理一下肠胃、降降血压、降降血糖、排毒通便，还是可以预期的。

魔芋豆腐性情温和，随遇而安，可以和许多食物搭配食用，风格极具变化。如果你想吃个油光满面，那么魔芋豆腐烧鸭子，就油厚味重；如果你想尝尝农家菜的本味，那么泡菜炒魔芋豆腐，就酸爽可口。而我今天要做的是凉拌魔芋，酸辣可口，既能当饭，又能当菜，味道相当巴适。还在磨蹭什么呢？赶紧跟我一起做吧！三步就能给自桌饭桌增添一道别具风味的小菜，何乐不为呢？

凉拌鬼肉做法

食材：魔芋豆腐500克

调料：大蒜1瓣 小葱、花椒粉、胡椒粉、油辣椒、菜油、盐、酱油、醋适量

第一步，魔芋豆腐改刀，切成长条，放入开水锅里焯一下水，控干水分。

第二步，大蒜切末儿，小葱切葱花放入小碗，加上油辣椒、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋，淋上热菜油，拌料汁儿便做好了。

第三步，将拌料汁儿倒入魔芋豆腐中，拌均匀即好。

温馨小贴士

第一，魔芋豆腐本身是熟的，焯水是去掉多余的水分。

第二，如果你减肥的热情高涨，拌汁儿里不淋热油，袪脂效果会更好。淋了热油的拌汁儿，口感更加润滑油菜。

第三，魔芋本身无味水分重，拌汁儿里调料要比平时多放一些才能入味儿。

第四，整道菜吃来有点像酸辣粉的风味儿。

温馨提示：通过以上关于猪肉飞涨，来碗凉拌鬼肉，减脂清肠，轻松减体重内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。