为什么喝红酒每次只能倒一点(红酒为什么倒酒就倒一点)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚喝红酒,为什么只能倒三分之一?品酒师:这3点知识不懂会被笑话的相关问题?那么关于为什么喝红酒每次只能倒一点的答案我来给大家详细解答下。
经常喝茶、酒的朋友,应该都听过一句俗话是这么说的:酒满敬人,茶满欺人。意思就是倒酒要倒满,这样才能凸显自己对朋友的敬意,而倒茶的时候只需要倒7分满,否则就是不尊敬对方的体现。
这是因为茶水一般都很烫,如果倒满杯,人家端起茶杯喝茶的时候,就容易烫手,因此不将茶水倒满,才能方便朋友端杯饮茶,这也是为同桌饮茶的朋友着想的体现,跟酒桌文化就不一样。
喝酒就是要将酒杯倒满,才是对朋友尊敬爱戴的体现,有一首歌的歌词是这么唱的:“酒喝干再斟满,今夜不醉不还。”可见这倒酒倒满是有多重要。不过在众多的酒水品类当中,就有那么一种酒,并不能倒满,而只能倒三分之一,倒多了反而会被同桌的朋友笑话不会喝,大家知道是什么酒吗?没错,就是红酒。
红酒与咱们常喝的白酒和啤酒不同,在喝的时候不能一口闷,而是需要慢慢细品,感受红酒在舌尖及味蕾的变化,才能品味出一款红酒的好坏。因此红酒的一个最基础喝法,就是不将酒水倒满一整杯,而倒个三分之一就恰到好处。
那么这恰到好处的三分之一有什么玄机?遇到好喝的红酒,那自己肯定是想要多喝一点,毕竟红酒就那么多,但是大家喝红酒的高脚杯可不小,一下子喝完了就没得剩了。哆啦A梦专门咨询了一位品酒师朋友,今天哆啦A梦就在这里给大家分享从品酒师那里了解到的,关于这个红酒的3个知识点,以后再出去喝红酒的时候,就别傻傻的把红酒倒满了,要不然会被笑话。
第一:便于醒酒
大家都知道,大部分的红酒都是需要醒酒的。醒酒的时间取决于红酒当中单宁的含量,单宁含量越高,醒酒的时间就越长,相对的,品质越好的红酒当中单宁的含量就越高,所以很多地方都会有一个专门的醒酒器,大家准备开始用餐的时候就将红酒倒进醒酒器里,让它慢慢苏醒,得到了充分醒酒的红酒,气味和口感都会得到最大化的呈现。
而咱们的红酒杯大部分都是酒杯中部或底部面积较大的高脚杯,红酒倒入酒杯当中就相当于是摊开放置,就可以起到二次醒酒的作用,倒得太多,醒酒越慢,距离最适合品酒的最佳节点就越长,因此倒红酒的时候,不论是服务员还是自己朋友帮倒的,都只会倒三分之一。
第二:便于观察红酒的品质
在喝红酒的时候,大多数人都是以品酒的目的去品尝,倒入适量的红酒在杯中,就可以通过光线的折射来观察红酒的品质,这个方法就是将红酒杯倾斜45度角,放在光源底下,观察红酒的色泽是否纯粹,或者是否含有杂质,一瓶好的红酒,可以有少许的沉淀物,但是颜色是绝对漂亮纯粹的哦。
同时,少量的红酒在杯中轻轻摇晃之后再静置,大家就可以看到红酒一个很美妙的状态,那就是:挂杯。多条水柱形的液体在杯壁缓缓向下流淌,水柱越细,流淌的越均匀的红酒,就是非常棒的红酒了!
第三:便于品酒
观察完了红酒的颜色和挂杯之后,当然是要轻轻喝一口来品味这款红酒的味道了。在咱们要喝红酒之前,都会摇晃一下红酒杯,这是让红酒当中的香味能够得到散发,品酒的人就可以通过摇晃的动作,闻到红酒散发的芬芳,工艺越是繁杂的红酒,散发的气味就会更丰富,不同的时间段都会有不同的香味散发,这是鼻腔的享受。
在品尝的时候,小小抿一口,感受红酒流入口腔,轻微的酸涩刺激舌苔和口腔,最后整个口腔都在告诉你这款红酒的真实味道,喝完之后还会带有回甘,你品,你细品。
所以在倒酒的时候,就不能将酒水倒得太满,这样不利于摇晃红酒,十分容易洒出来,而且红酒洒在衣服上的话是非常难清洗的,因此在倒酒的时候,最忌讳倒得过多。
现在大家知道为啥倒红酒的时候倒三分之一是最佳高度了吗?哆啦A梦还分享大家细品红酒的方法了,这个方法用来品尝传统酿造工艺的红酒是最好的哦,以后出去喝红酒就知道该怎么辨别啦!
大家平时喜欢喝来自于哪里的红酒呢?喝红酒的时候给你带来过什么印象最深刻?欢迎一起分享!
温馨提示:通过以上关于喝红酒,为什么只能倒三分之一?品酒师:这3点知识不懂会被笑话内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。