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肥牛盖饭的家常做法窍门(肥牛盖饭做法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚餐桌上的保留项目肥牛盖饭,隔段时间就做一次的相关问题?那么关于肥牛盖饭的家常做法窍门的答案我来给大家详细解答下。
女儿最近迷上了肥牛盖饭,一直抱怨外面的肥牛盖饭肥牛太少,那今天就来实现她的肥牛自由。
By 叼奶嘴的猪
用料
热米饭 1碗肥牛卷 300g洋葱 1个可生食鸡蛋 1个生抽 适量老抽 适量蚝油 适量白砂糖 适量料酒 适量做法步骤
1、备菜:肥牛卷,洋葱,可生食鸡蛋
2、烧一锅开水焯肥牛卷,加入适量料酒,一变色就捞出冷水冲去血沫。洋葱切丝备用。
3、锅烧热放少许油下洋葱炒出香味。
4、洋葱炒香后下肥牛卷。
5、搅拌均匀后下生抽,老抽,蚝油,白砂糖。
6、加入一小碗清水,大火煮开。
7、大火收汁后关火备用,留少许汤汁盖饭更佳。
8、烧一锅开水,用一个不锈钢勺涂油,敲入一个鸡蛋,放入沸水中开小火,等蛋表面凝结。
9、碗中盛入适量米饭,将洋葱肥牛淋在上面,加入鸡蛋,撒一些海苔碎,没有海苔碎可以忽略。我是用女儿吃的海苔剪碎的。一碗肥牛自由的肥牛盖饭完成。
小贴士
如果大家觉得烫鸡蛋太麻烦可以直接买温泉蛋,也可以不放蛋。
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温馨提示:通过以上关于餐桌上的保留项目肥牛盖饭,隔段时间就做一次内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。