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炒南瓜甜的做法大全(好吃简单的炒南瓜做法)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚香甜粉软的炒南瓜,步骤很讲究,有技巧的相关问题?那么关于炒南瓜甜的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

炒南瓜甜的做法大全(好吃简单的炒南瓜做法)

南瓜含有丰富的胡萝卜素和丰富的膳食纤维以及维生素C;它还含有维生素D,可有效促进钙,磷元素的吸收,强壮筋骨。

食材: 油适量,盐少许,南瓜一小个,葱一小把。

1、把南瓜清洗干净,用瓜刀依次刮去外皮,掏去瓜囊,先一分为二,再一分为四,切小块备用。

2、葱花切好装盘备用(也可以最后再洗再切,因为这个很方便也很快)。

3、锅烧热,放油(稍微多放点),油温五成热,下入南瓜片,放少量盐(少了可以后面加,但多了就不好补救了,通常是一斤南瓜,一小勺盐),翻炒均匀,开大火炒香,这是最关键的一步。

4、炒香后加一小碗水。如果加了一大碗,就可以提前出锅,多留些南瓜汤,这种汤也是很美味的,汤甜伴随着葱的清香,兼而有之。加水盖锅盖闷煮1分钟,再揭开锅盖翻动一下,不用继续盖锅盖,敞开煮就行。

5、一直煮到汤汁变少,撒上葱花,出锅装盘即可。

这次做的南瓜有点多,一个盘子装不下。于是我把先前吃剩的小米粥倒进去混一起成了小米南瓜粥,不诚想,解锁了一道美食。当我把它混合热滚烫了吃,发现味道还是挺好的,比单独吃小米粥更美味。

Tips:

1、南瓜切块时不要太薄,厚实一点。

2、南瓜入锅,立马加盐,炒香加水。

3、注意加水量,喜欢软烂一点,想喝甜汤的,可多加,不喜欢太软的,就少加点水,早点出锅。

温馨提示:通过以上关于香甜粉软的炒南瓜,步骤很讲究,有技巧内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。