五彩豆腐蛋花汤怎么做(五彩豆腐花的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚五彩豆腐蛋花汤的相关问题？那么关于五彩豆腐蛋花汤怎么做的答案我来给大家详细解答下。

今天中午做了无敌好喝的五彩豆腐蛋花汤，好喝极了～驱寒暖胃又健康，超级下饭。酸爽开胃，仙女必备。

By 小可乐在这里

用料

嫩豆腐一块胡萝卜一小段金针菇克西红柿一个泡发木耳适量瘦肉丝适量鸡蛋 2个淀粉 2勺香菜 1根蒜 3瓣盐、醋、生抽、老抽、胡椒粉、适量

1、准备食材：胡萝卜一小段、金针菇少量、嫩豆腐一块、木耳几朵、鸡蛋两个、肉丝适量、香菜一根，西红柿一个。

2、豆腐切丁，金针菇去蒂撕开，西红柿十字花刀划一下开水烫一下去皮，然后切丁。木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，香菜切末，蒜切块备用。

3、起锅烧油，下入西红柿炒出沙，加水。

4、加入木耳、胡萝卜丝翻炒，然后加入一大碗清水。

5、水烧开，加入肉丝，下锅后肉丝搅动打散。

6、肉丝变色后加入金针菇，豆腐，加盖焖煮几分钟到全部煮熟，加入淀粉勾芡。然后放入2勺陈醋，一勺生抽、半勺老抽、一勺盐，一勺胡椒粉调味。

7、鸡蛋打散搅匀，转圈慢慢倒入锅中，均匀淋上蛋液，不要马上搅拌，等蛋花成型再搅拌。然后撒上香菜即可出锅。喜欢的还可以加几滴香油更好喝哦～

8、完成。

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温馨提示：通过以上关于五彩豆腐蛋花汤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。