蒜味香肠的配料(蒜香味香肠怎么做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚养生菜谱之蒜味素香肠（附制作教程和配方）的相关问题？那么关于蒜味香肠的配料的答案我来给大家详细解答下。

蒜味素香肠

原料：

大蒜 5 头，山药 400 克，淀粉 150 克，豌豆腐皮 5 片，腐竹 200 克，炸

面筋片 100 克，酱油 30 克，荷叶 5 片，香油、细盐、味精、大茴香、小茴香、

丁香等各适量。

制法：

1.将山药去皮，拍成泥状。

2.将泡发好的腐竹切成约 1 厘米长的条状；炸面筋片拍碎。

3.将大茴香、小茴香、丁香研成细末待用。

4.将大蒜去皮捣碎待用。

5.将上述加工好的原料放入盆内，加上酱油、香油、细盐、味精、淀粉

和香料，调成馅备用。

6.将油豆腐皮用湿布闷软，平摊在案板上，把馅放在油豆腐皮上成横条

状，再逐片卷成香肠状，外裹荷叶，上笼蒸约 30 分钟即可。

特点：

油而不腻，味美可口。

功效：

解毒止泻。

温馨提示：通过以上关于养生菜谱之蒜味素香肠（附制作教程和配方）内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。