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夏天燕窝怎么保存怎么吃好(夏天燕窝怎么保存怎么吃好)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚夏天,燕窝怎么保存?怎么吃?的相关问题?那么关于夏天,燕窝怎么保存?怎么吃最好的答案我来给大家详细解答下。

夏天,燕窝怎么保存?怎么吃最好(夏天,燕窝怎么保存?怎么吃好)

燕窝的来源

燕窝,顾名思义,即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。金丝燕属鸟纲,雨燕科。是候鸟,每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些,背部羽毛呈灰褐色,带有金色光泽,翅膀尖而长,四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺,所分泌的唾液可在空气中凝成固体,是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前,它们每天飞翔于海面和高空,有时可高达数千米,穿云破雾,吸吮雨露,摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处,吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。燕巢呈半月形,形状好像人的耳朵,直径6一7厘米,基底厚,廓壁薄,重约10一15克。燕巢外围整齐,内部粗糙,有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹,富有弹性,附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。

夏季&燕窝储存

燕窝储存方法,其实很简单,总结起来就是八个字:干燥,密封,阴凉,通风。

近期中国各地雨下个不停,家里东西很容易发霉,燕窝也不例外。夏季新买的燕窝拿到手要先检查一下燕窝是不是足干,如果湿的话需要在阴凉处晾干后再密封保存防潮放好哦,燕窝发霉了就不要吃了。

燕窝一次炖多少合适?

燕窝一次炖多少合适?

通常情况下,把炖好的燕窝

放在冰箱冷藏最多可以保存七天。

但是这并不意味着我们可以炖一星期的量,

因为除了考虑燕窝是否变质的因素,

我们还要考虑燕窝的营养流失问题。

从燕窝营养流失来讲,

我们炖的燕窝在冷藏非密封环境下,

存放最多不要超过3天。

从每天人体可吸收情况来看,

每天的干燕窝吸收量宜在3-5克之间。

所以,在夏天大家炖燕窝一般不要超过20克,

即当天可以吃5克足干燕窝,

剩下的燕窝刚好可以保存3天。

蜂蜜燕窝

材料:燕窝3-5克蜂蜜适量

做法:

1.将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。

2.待燕窝冷却后,调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。

川贝雪梨炖燕窝

材料:燕窝3-5克雪梨1个、川贝少许冰糖适量

做法:

1.雪梨洗干净,在柄向下五分之一处切开,用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。

2.燕窝泡发好撕成细条放入雪梨中,加入冰糖和川贝。

3.在梨子中加满水,然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上,并且用牙签固定好。

4.将梨子放在碗里,再放入蒸锅中,锅内加入足量水,蒸煮20-25分钟。

5.出锅后,拿去“盖”,把内中的川贝撇去,就可以享用梨肉和燕窝了。

桂花百合炖燕窝

材料:燕窝3-5克鲜百合1个干桂花少许冰糖适量

做法:

1.将泡发好的燕窝和洗干净的鲜百合放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。

2.放入冰糖,继续炖5分钟,出锅后撒上桂花,拌匀后即可食用。

燕窝核桃露

材料:燕窝3-5克新鲜核桃肉20克牛奶适量

做法:

1.将新鲜核桃肉和牛奶一起放入豆浆机中,加入适量水,打成浆,用细纱网过滤掉皮屑后备用。

2.将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。

3.将做好的牛奶核桃露微温,盛入炖好的燕窝,搅拌均匀后即可食用。

温馨提示:通过以上关于夏天,燕窝怎么保存?怎么吃?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。