海参八珍之一的海参又叫做什么(八珍海参多少钱一盒)

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海参早在数百年前就被视为滋补强身，是仅亚于人参的海产珍品，故取名为海参。其身体呈圆筒形，皮厚、柔软而粘滑，肌肉发达，善于收缩,是生活在海洋的软体动物，据今已有六亿多年的历史。它的生长区域很广阔，遍布世界各海洋。全世界海参种约有千种，但可以食用的仅有40种，其中我国占了一半。

海参之“珍”

海参大体可分为有刺和无刺两类，有刺的为刺参，无刺的为“光参”或“秃参”。在我国渤海、黄海和广东、福建沿海的浅海海底均有生长，因主要靠人工潜入海底捕捞，故数量不多。其中刺参、乌参、乌元参、梅花参等经济价值较高。其肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。

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