凉糕的水糖怎么制作(凉糕糖水怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚这份水蜜蜜的清甜凉糕，把夏日的燥热统统赶跑~的相关问题？那么关于凉糕的水糖怎么制作的答案我来给大家详细解答下。

眼下正是水蜜桃上市的季节，水嫩多汁的水蜜桃不仅是夏季的解暑神器，丰富的果胶含量也给这种水果增添了黏滑的口感。这种黏糊糊的果胶特性，正好可以用来做天然的粘合剂。今天要分享的这款口感类似布丁的甜品，不需要借助吉利丁、琼脂等，只需要利用桃肉和玉米淀粉，就能做出爽口弹牙的美味凉糕。

蜜桃凉糕

食 / 材

水蜜桃（取100g果肉） 1个

纯牛奶 175g

玉米淀粉 30g

蔓越莓干 20g

细砂糖 10g

植物油 适量

椰蓉 适量

工具：汤锅、筛网、模具

熟练耗时：35mins（不含冷藏时间）

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

1.蔓越莓切碎。

除了蔓越莓，葡萄干、蓝莓干等甜果干也可以尝试。

2.水蜜桃洗净削皮。

3.切成小丁，取大概100g果肉备用。

4.把玉米淀粉过筛进纯牛奶中。

牛奶也可以换成配方奶或者清水。

5.加入细砂糖。

糖量可以根据宝宝口味和年龄来调整。

6.用打蛋器拌成细腻无颗粒的面糊。

7.加入蔓越莓丁和水蜜桃丁，再次拌匀。

8.在模具内壁刷上可以直接食用的熟油（或者初榨食用油），方便脱模。

9.倒入小锅中，小火不停搅拌。

10.煮至面糊变得粘稠。

11.关火，利用余温继续搅拌至基本看不到水分。

12.装填入模具中。

13.利用勺背抹平表面，放入冰箱冷藏1小时左右。

脱模，撒上椰蓉、花生碎、黄豆粉等装饰下，即可享用~

温馨提示：通过以上关于这份水蜜蜜的清甜凉糕，把夏日的燥热统统赶跑~内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。