猪肉酸菜炖粉条的家常做法(猪肉酸菜炖粉条的做法正宗的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚猪肉酸菜炖粉条的相关问题？那么关于猪肉酸菜炖粉条的家常做法的答案我来给大家详细解答下。

口味

咸鲜

难度

普通

时间

半小时

酸菜半棵 猪肉 ☜ 适量 粉条 ☜ 1把 淀粉适量 料酒适量 蚝油 ☜ 适量 鲜酱油适量 葱1段 姜2片 蒜2瓣 花椒 ☜ 适量 八角 ☜ 1个 植物油 ☜ 适量 干辣椒3个 胡椒粉 ☜ 适量

1. 肉洗净切片，放入蚝油、料酒、鲜酱油、淀粉腌制一会，也可以切丝

2. 酸菜用水洗净沥干水分，切丝

3. 葱姜蒜切末

4. 干辣椒切段去掉辣椒籽，准备花椒和八角

5. 干粉条洗净备用

6. 锅中放适量油，放入花椒八角炒出香味

7. 放入干辣椒和葱姜蒜末炒香

8. 放入肉片炒至肉变色

9. 放入酸菜翻炒均匀

10. 加入适量清水，加入鲜酱油

11. 加入盐和胡椒粉调味，也可以加些老抽上色

12. 放入干粉条，大火煮至沸腾，转小火炖至粉条成透明状没有硬心，然后大火收汁即可。汤汁还是留一些好吃，我没有收的特别干

13. 成品

温馨提示：通过以上关于猪肉酸菜炖粉条内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。