发面之后怎么操作(发面怎发)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚发面的时候还在傻傻等很长时间？一个技巧，三分钟就可以了的相关问题？那么关于发面之后怎么操作的答案我来给大家详细解答下。

在我们的平常生活中是经常会做一些面食的，而在做面食的时候，为了让它们更加的松软，更加的好吃，就会先进行一道工序，那就是发酵，而发酵需要的时间很长，少则30分钟，多则一个小时，甚至更久的时间，尤其是在温度低的时候。这就很耽误时间了，因为现在人的生活节奏非常的快，做什么事情都是一件赶着一件的。如果能够将面快速的发起来，就显得非常重要了。那么究竟有没有一种方法可以快速的发面呢？小编在这里非常明确的告诉你有，而且是接下来小编要跟大家分享的。今天小编跟大家分享的这一个发面的小技巧，非常的快速，仅仅需要三分钟就可以了。那么接下来就带大家一起去看一下吧。

首先呢，要先准备一下配料，适量的白糖，无铝泡打粉和酵母粉，一般来说100克面粉一克酵母粉和一克的白糖。当然这个量也是取决于自己的具体情况，如果说温度比较低的话，那就多加一点，如果是温度比较高的话，那就可以少加一点，总归一句话就是具体情况具体分析。准备好这些配料之后，咱们进行下一步。

然后呢，要先准备一个干净一点的大碗，大碗最好是无水无油的，因为如果有水或者是油，就会很影响它的发酵效果。所以在准备碗的时候最好将它擦一下，确保它是比较干的。将酵母粉放到大碗中，然后加入35度左右的温水。这里的水温一定要注意一下，不能太低，也不能太高，因为35度是酵母菌最活跃的温度，这样可以促进它充分的发酵，如果温度太低，它的发酵效果大打折扣，如果温度太高就会将酵母菌给杀死，更起不到发酵的效果了。加入温水之后，先用一个勺子或者是筷子将它搅拌均匀，使它化开。

然后再加入我们之前准备好的白糖和无铝泡打粉。白糖，无铝泡打粉，还有酵母粉的比例是1:1:1，也就是说它们的量是一样的。加进去以后，我们继续用筷子或者是勺子搅拌，使它们充分搅拌均匀。

搅拌均匀之后呢，就可以加入面粉了，将面粉加进去之后先搅拌，将面粉搅拌成絮状，然后再下手揉成一个光滑的面团。这个时候要多揉搓一会，因为揉搓得越久，做出来的面食就越劲道。面粉揉搓完之后，不用管它，直接放在那两三分钟就可以了。两三分钟之后你就会发现面团已经饧发的差不多了。

这是不是一个非常简单，非常实用的发面小技巧呢？只要用小编分享的这个小技巧来发面，绝对会节省非常多的时间，而且发出来的面也是非常的柔软，非常的有口感的。

这个简单实用的发面小技巧，你有没有学会呢？如果你也喜欢这个发面小技巧的话，那么在下一次做面食的时候就去试一下吧。

温馨提示：通过以上关于发面的时候还在傻傻等很长时间？一个技巧，三分钟就可以了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。