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黄豆芽绿豆芽营养价值(黄豆芽与绿豆芽的功效与作用)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚黄豆芽绿豆芽,营养差别竟然这么大?你吃对了吗?的相关问题?那么关于黄豆芽绿豆芽营养价值的答案我来给大家详细解答下。
这里是小碗的【生活&饮食解析】版块,
希望帮老铁们,在日常生活和饮食上做的更好。
今天跟大家分享的是一个餐桌上很常见的食材——
「豆芽」
黄豆芽、绿豆芽,都是豆芽,偏偏就有人只爱其中一种,对另一种深恶痛绝。
明明都是豆芽,只差了一个字,待遇咋差那么多?
豆芽自己本身也懵呀,怎么就被嫌弃了呢?
它们口感差别是一方面,但从营养层面说,
黄豆芽、绿豆芽两者之间有什么区别呢?
根据《中国食物成分表》显示,
每100g的黄豆芽和绿豆芽,在水分、核黄素、烟酸和维生素C上的含量相差不大。
相比较差别较大的是,蛋白质和碳水化合物。
黄豆芽含有蛋白质4.5g/100g,而绿豆芽只有2.1g/100g;
黄豆芽中的碳水化合物为4.5g/100g,而绿豆芽只有2.9g/100g;
基本都高出1倍左右。
相差最最最最最大的是脂肪含量!
黄豆芽竟然比绿豆芽多了16倍!!!
黄豆芽中的脂肪含量有1.6g/100g,而绿豆芽仅仅只有0.1g/100g。
绿豆芽中的脂肪含量真的可以忽略不计了,对想瘦身、控制体重的人来说是福音了。
两种豆芽更具体的营养元素含量,可看下面的两张表,非常清楚了:
总而言之,
如果想摄取蛋白质,可优先选择黄豆芽,
如果想控制体重,建议优先选择绿豆芽,100g的热量跟黄瓜差不多。
如果不在意营养差距,只追求口感,喜欢吃哪种就买哪种啦~喜欢吃最重要!
最后,想瘦身的老铁有没有发现,
多吃绿豆芽可以是变瘦的一个神器
对于微胖控脂的我来说,我选绿豆芽吃,
那么你呢?
温馨提示:通过以上关于黄豆芽绿豆芽,营养差别竟然这么大?你吃对了吗?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。