包饺子皮怎么不粘在一起(饺子怎么包皮不硬)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚教你一招，饺子不一定用饺子皮包，用它更方便，味道会更赞！的相关问题？那么关于包饺子皮怎么不粘在一起的答案我来给大家详细解答下。

包饺子一般不是我们广东人的强项，可以说不是南方人的强项，因为它不经常出现在我们的饭桌上，我们过年也不一定要吃它。这里流行的是油角，都是下锅油炸之后打包装出来卖的，没有像北方那样，每家每户必备的才能。说到这里，大家肯定说在外面买就好了！不要灰心，小编今天给你们带来方便了，不会包饺子没关系，同样能做出美食，或许你会发觉比手包的好吃太多了，下面一起来看看。

文/老虎头上的兔子

一般我们看到的饺子是这个样子的，配着各各样的蘸料，一口一个，满口的满足呀！在这个原来的吃法上，发挥一下我们伟大的想象力，今天就换一个吃法，换换新鲜，保证你吃得过瘾，大写的方便！对于小编这样既不会弄饺子皮，又不会包饺子的，用这个方法就刚刚好了，再也不用把自己包的饺子躲躲藏藏了，一样可以弄得漂漂亮亮！

肉馅自己调，根据自己的喜好搭配吧，一般是菜加肉，小编加了点虾肉，剁成泥，更加鲜美。菜用香菜或韭菜都行，切成碎。，猪肉用瘦中带肥的口感会好一些，也是剁成泥。切一些姜丝加进去，加入酱油、料酒、香油，1：1：1的份量，有点像三杯鸡的做法了。再加入少量的胡椒分和盐，还有一些生粉，然后全部搅拌一起，同方向地搓至馅料呈粘性。

在外面买回来的饺子皮（ 自己会弄更好），用擀面杖擀在一起变薄变透明。把刚才调好的馅料匀匀地铺在擀好的饺子皮上，尽量铺玉平。然后把另外一张擀好的面皮覆盖上去，这样就做成了一个夹心的状态。说到这里，大家一定会想，那不是做煎饼吗？没错，把饺子的料当煎饼来做了，这样做出来的比原来的吃法更加香口有味了，蘸料都可以省了！

盖好被子之后，用手在四周轻轻地按压，让皮与皮之间更加的粘合。然后再用小叉子在面皮上插上小洞，这样是为了方便馅与皮能更加紧密地融合。锅里热油，油多一些，热后转成小火，放入面饼，小心不要把馅料倒出来。这过程得小火，慢慢煎至两面金黄就可以了。然后装盘切片，就成了美味香口的饺子饼了。饺子当煎饼来吃，别有一番风味，如果是怕上火的，也可以做成下面这款。

把饺子皮换成白菜叶或椰菜叶。菜叶先在开水中焯软，然后把调好的馅料直接放到菜叶上，两边先折起来把肉包起来，然后由下往上地卷起来就可以了，相信这个卷的步骤都很简单，比包饺子要容易多了。然后把一个个做好的菜饺子放到锅里蒸熟就可以了。不同的方法，不同的尝试，把我们一次次地带到了新奇的味蕾世界，不变的是，一样的美味可口！

温馨提示：通过以上关于教你一招，饺子不一定用饺子皮包，用它更方便，味道会更赞！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。