咸蛋黄酥饼的做法大全窍门(咸蛋黄酥饼好吃吗)

导语：最好吃的咸蛋黄酥饼做法，学会了刷爆朋友圈

By iome

用料面粉 200g盐 2g水 110g【油酥】 面粉 一勺油 适量咸蛋黄 1个

做法步骤

1、盐放入水中溶解，面粉➕水揉成面团（水的量自己适当加减）揉成较软的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟以上

2、面粉一勺加入烧热的油搅成面糊状，咸蛋黄碾碎加入面糊搅拌均匀做成油酥备用

3、案板上抹上油，醒好的面团揉成长剂子，揪成均等的小剂子

4、擀薄，抹上油酥，由下而上卷起

5、卷成长条后按扁，再次从左到右卷起

6、卷成一个饼状

7、擀成薄饼

8、锅内刷油，油锅热了下饼，煎至两面金黄

9、酥脆的黄金饼就做好了

10、酥到掉渣

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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