甜烧白的糯米怎么做(甜烧白的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚风味人间之甜烧白，特别是软软糯糯、又甜甜的糯米，超级好吃的相关问题？那么关于甜烧白的糯米怎么做的答案我来给大家详细解答下。

甜烧白的用料

五花肉一块

糯米160克

红豆沙适量

红糖适量

生姜1块

白砂糖适量

甜烧白的做法

步骤1

糯米洗干净后，浸泡4小时

步骤2

五花肉（五花肉要肥一点的）冷水下锅，放几片生姜

步骤3

水开后，打掉浮末，再煮5分钟，捞出，过凉水洗净

步骤4

冷却后，切连刀肉片（尽量薄一点，我刀功不好）

步骤5

然后肉片间抹一层红豆沙，折叠好后，放在碗中码好（注意皮朝下）

步骤6

锅内放半碗水，三分之一碗红糖，慢慢熬煮（我是水沸后再煮了10分钟），关火冷却

步骤7

泡好的糯米倒掉水，加入适量红糖水搅拌均匀

步骤8

剩下的红糖水浇在码好的肉上

步骤9

拌好的糯米倒在五花肉上，抹平，记得要有红糖水，不然糯米蒸出来会发硬，很干

步骤10

这是我用高压锅蒸了40分钟的

步骤11

然后拿一个大一点的盘子趁热倒扣出盘

步骤12

撒上适量白砂糖

温馨提示：通过以上关于风味人间之甜烧白，特别是软软糯糯、又甜甜的糯米，超级好吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。