产妇贫血吃什么月子餐补血快(贫血产妇月子餐)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚新妈妈产后贫血，月子餐该如何吃？看这道菜，补血又补钙！的相关问题？那么关于产妇贫血吃什么月子餐补血快的答案我来给大家详细解答下。

十月怀胎，一朝分娩。在怀孕和生产期间，不可避免地会产创出血，气血两亏。所以，产后的新妈妈大多会出现贫血状况，在月子期的饮食中增加补血的食谱，就相当重要了。

猪血、猪肝都是很好的补血剂，血的蛋白质含量基本和肉接近，脂肪的含量却远远低于肉的，血中的欠缺元素不但含量高，而且是易于被人体吸引的血红素。中国营养学会推荐在月子期间，新妈妈每周可吃一、两次动物内脏来达到补充铁元素的需求。

今天就给大家分享一道用猪血做的菜：豆腐烧猪血。猪血主要的作用是补充铁元素，豆腐主要的原料是大豆制品，用来补充蛋白质和钙质，是很适用于月子餐的一道菜。

食材：猪血150克、豆腐100克、青豆30克、蒜苗1根，姜适量

调味：生抽、料酒、盐、水淀粉、蔬之鲜

具体做法如下：

1、把豆腐和猪血切成大小均等的小方块，下入冷水锅中，加料酒，烧开水，这样做的目的一是为去除腥味，二来焯过水的豆腐和血块在炒菜时也不容易散掉；

2、捞出，控干水分；

3、锅内放油烧3成热，下入蒜苗，炒了香味；

4、下入控干水分的豆腐血块；

4、加少许盐、生抽，从锅边淋入料酒，加入青豆，翻炒；

5、取一勺玉米淀粉，加入3勺水，勾兑成水淀粉；

6、把水淀粉倒在锅里，加蔬之鲜，翻炒几下就可以出锅啦。

上成品~

配上一碗杂粮饭，就是特别适合月子餐的一顿饭。

传统的习惯总觉得血脏，不能吃，能不能吃某样食物，一看它的营养素成分，二看烹饪方式。这道菜无论是食材还是烹饪方式都是非常健康的。

选购猪血一定要去正规的超市或者商铺，保证买到的猪血是新鲜健康的。

我是月子营养师赵二喜，中国营养学会首届月子餐大赛二等奖的获得者，同时也是一名高级厨师，想了解月子餐如何吃，点击我的头像关注我吧~

温馨提示：通过以上关于新妈妈产后贫血，月子餐该如何吃？看这道菜，补血又补钙！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。