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美式炸鸡块的做法(美式炸鸡配方)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚美式炸鸡块的相关问题?那么关于美式炸鸡块的做法的答案我来给大家详细解答下。
美式炸鸡块
山寨版“上校鸡块”,“麦香鸡”。就是热量高了点。
用料:
鸡胸肉
淀粉
黑胡椒粉
泡打粉
百里香
盐
鸡蛋
做法:
1、鸡胸肉切块,大小薄厚参照“上校鸡块”
2、用肉锤或者刀背锤一锤,吃起来更松软。
3、半碗淀粉配一小勺泡打粉,加黑胡椒粉、百里香和盐,拌成混合粉。
4、一只鸡蛋打成蛋液。
5、鸡肉块按顺序蘸一层淀粉,一层蛋液,一层混合粉。
6、油锅加热至160度左右,鸡块下锅炸到外壳变硬就可以啦。估计5、6分钟左右吧。
7、盛出,蘸各种酱吃吧。
注意:
1、鸡胸肉最好锤一下,吃起来各种松软啊。
2、混合粉的味道可以稍微淡一点,这样可以靠后期的酱料补足味道。
3、没有泡打粉可以省略,可以直接将鸡蛋和淀粉、黑胡椒粉、盐、百里香搅成鸡蛋糊,将鸡肉块蘸糊糊,下锅炸就行。
4、嫌麻烦的同学请直奔超市冷冻区,各种半成品等着你呢。
温馨提示:通过以上关于美式炸鸡块内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。