在生活中，很多人可能想了解和弄清楚用紫菜这样做出的美食，外焦里嫩酥脆鲜香，营养丰富又美味的相关问题？那么关于紫菜怎么做美食的答案我来给大家详细解答下。

每年的汕头一到年底前都会有一批新鲜的紫菜上架，且产量很高，所以紫菜不仅仅是煮汤的好食材，还是其他美食制作的好材料，而紫菜和鸡蛋的融合可以很好的激发紫菜的鲜美味道，让整道菜达到一个不一样的美味。所以紫菜今天不用来做汤，紫菜直接和鸡蛋加上配菜来融合在一起来做好吃的美食。

食材用料

紫菜煎蛋所用到的食材有：紫菜一片，鸡蛋5个，葱一根，虾米适量，鱼露。

制作过程

1、准备一个锅，将紫菜上锅慢火烤一下，可以下少许的油，以防锅干烧。紫菜烤至变墨绿色即可出锅。

2、接着把虾米下锅翻炒出香味后倒出。

3、碗中打入鸡蛋，将烤好的紫菜捏碎放入蛋液中，再下入虾米和葱花，下少许的鱼露调味，搅拌均匀。

4、起锅热油开始煎制，把紫菜蛋液倒入锅中先大火烧一会后，转小火，煎制两面金黄香脆。

待两面都煎制金黄香脆，这就已经很入味了，厚厚的蛋饼呈现眼前非常美味诱人。

温馨提示：通过以上关于用紫菜这样做出的美食，外焦里嫩酥脆鲜香，营养丰富又美味内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。