买南瓜怎么挑选(南瓜怎么挑选才好吃)

导语：买南瓜，别只会挑个大的，学会这5招，轻松挑到甜糯的南瓜

南瓜清甜好吃，营养高，平常我们应该要多吃南瓜。小时候家里种的有地，从地里摘一个大南瓜回家，能连续吃上半个月，每天早上妈妈都要用南瓜煮稀饭，玉米粥里放点南瓜，喝起来很香甜，放到温热后，我一口气能将它喝完，很美味。现在吃南瓜只能买的吃，家里不种了，不过买的也方便，一次买个大的，保存好，能吃一个月。

南瓜能做的美食真不少，比如南瓜小米粥，南瓜玉米粥，南瓜饼，南瓜馒头，南瓜丸子、南瓜八宝饭等等，这些美食有了南瓜变得有自然的清甜，非常好吃。如果需要买南瓜时，不能只会挑个头大的，今天分享五招方法给你，学会这5招，轻松挑到甜糯的南瓜，一挑一个准，不怕浪费钱。

1、看南瓜表面，我们今天要说的老南瓜，南瓜的品种很多，但我们在挑选的时候，都是先要看南瓜表面。金黄的那种长形大南瓜最为常见，买的人也多，那我们就说说这种吧，熟透长老的南瓜，它的表面一定都是黄色的，而且表面还带有一些白霜，这种南瓜是成熟度高的南瓜，吃起来一定很甜，也比较甜糯，煮熟后，和吃红薯有些相似。

那么遇到黄色南瓜上，还带有绿色，这样的南瓜不怎么成熟，口感不好。看了颜色外，我们还可以看看南瓜表面的条纹，如果非常清晰，线条很分明的话，这样的南瓜一定是很不错，遇到了就买回家。

​2、看南瓜的蒂。买整个南瓜时，除了观察南瓜表面，还要看看南瓜的蒂，摸上去很硬，成熟度就比较高，摸上去很软，成熟度不够，这种南瓜一定是采摘太早了，遇到了不要买，口感不是特别买，另外发现南瓜蒂已经发黑了，甚至有腐坏的迹象，那么这样的南瓜也不要买，不新鲜。

3、掂掂重量，挑选两个差不多大小的南瓜，两个手去掂一下南瓜的重量，而不是只会挑选个头大的，选择更重的那一个，成熟度更高，吃起来更甜，瓜肉紧实，吃起来软糯。

4、看瓜瓤，有些人吃不了一个大南瓜，可以让小贩切一块下来，那么我们就可以先观察一下南瓜瓜瓤，成熟度高的南瓜，它的南瓜子长得非常饱满，而不太成熟的南瓜，它的南瓜子显得非常扁平，所以注意观察这一点。另外切开的南瓜，大家可以拿起来闻一下味道，甜度高的南瓜，闻起来有一股很清甜的味道。

5、选择饱满又完整的南瓜。南瓜的种类不同，形状上也各有不同，不过不管是哪种南瓜，成熟度高的南瓜外形一定很饱满，并且外表是完整的，没有腐烂的迹象，那么遇到外表有破损的南瓜，就不要买了。

学会这5招便可以轻松买到好南瓜，香甜软糯非常好吃，试试看吧。

买了南瓜，记得要将南瓜放在一个阴凉的地方，不要沾到水，完整的南瓜可以保存很长时间，而已经切开后的南瓜，一定要尽快吃完，如果短时间内不能吃完的话，首先将南瓜内部的瓜瓤和瓜子掏出来，中间这个地方最容易变质，切口部位要用厨房纸巾擦拭干净，再用保鲜膜将切口包起来，这样可以多放置一段时间。到室温特别高的时候，需要将南瓜切成几段，分别包好放冰箱保存，放外面就不行了。

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