深秋时节果飘香
深秋时节果飘香,秋果飘香是成语吗
正所谓,国以民为本,民以食为天。老百姓对吃的执着与热爱浓郁而炽烈。尤其是硕果累累的秋天,到处充满了大自然的馈赠,枝头田间的丰收场景,是人们辛勤劳作后的甜蜜与喜悦。
对于蔬果飘香的深秋时节,诗人词人们更是隐藏不住迸发的创作热情,用情感饱满的笔触,讲述自己品尝秋日果实时候的体验,妥妥地暴露自己的吃货属性。就让我们跟随古诗词,抓住秋天的尾巴,走进古代的美食天地吧!
1.石榴
每到秋季,我最期待的水果,就是石榴了。红彤彤的石榴籽,清香甜美的味道,吉祥美好的寓意,都令人心生向往。在遥远的唐代,也有一位诗人颇爱石榴,并把它作为美丽女子与纯洁爱情的象征,写下了《石榴》一诗,他就是李商隐:
榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜。
可羡瑶池碧桃树,碧桃红颊一千年。
据《博物志》记载:“张骞出使西域,得安涂林安石榴以归,名为安石榴。”从史料来看,石榴是一种外来水果,不是中原地区土生土长的物种。好在我国地大物博,气候宜人,石榴也就在我们这里扎下了根。
李商隐称赞石榴枝婀娜多姿、果实丰硕香甜,字里行间满是喜爱之情。在他看来,王母娘娘的碧桃树还比不上这石榴,毕竟收获仙桃需要几千年时间,但这石榴却可以让我们每年都尝到鲜,更接地气,这才是真正属于老百姓的舌尖美食。
2.橘柚
产于秋天的水果,最常见的莫过于橘子柚子了。果肉酸酸甜甜,刺激着你的味蕾,而剩下的果皮,既可以腌制成凉果,还能有去除杂味的功效,浑身都是宝,因此深受许多老百姓的喜爱:
县门白日无尘土,百姓县前挽鱼罟。
主人引客登大堤,小儿纵观黄犬怒。
鹧鸪惊鸣绕篱落,橘柚垂芳照窗户。
沙平草绿见吏稀,寂历斜阳照县鼓。
这首《龙阳县歌》,是刘禹锡在朗州任职期间,微服巡察龙阳县后所作。龙阳县民风质朴,百姓安居乐业,当地物产丰富,百姓可捕鱼为生,也能种植农作物,处处呈现出生机勃勃的场景。秋天一到,只要你推开窗户往外看,就能看到硕大的柚子橘子。水果阵阵飘香,引得你食指大动,这对吃货们来说,简直是致命的诱惑。难怪刘禹锡见了这样的乡村美景,忍不住赋诗一首,表达内心欣喜之情。
3.梨
西风起,秋天到,天气也变得越来越干燥,“秋老虎”的威力不容小觑。擅长养生的国人,千百年前一入秋就懂得吃梨或者煮梨水,以达到润肺清燥的功效。这是老祖宗的智慧,更是自然界予以人类的礼物。可见,秋季当令的梨子,也是百姓喜欢的水果之一:
连云松竹,万事从今足。
拄杖东家分社肉,白酒床头初熟。
西风梨枣山园,儿童偷把长竿。
莫遣旁人惊去,老夫静处闲看。
辛弃疾把眼光聚焦在农村生活上,为我们描绘出和谐欢乐的乡村图景。在秋社日这一天,家家户户分享了祭神的肉,村民脸上洋溢着幸福的神情。梨枣满山园,引来了贪吃的孩子们,一个个拿着长竹竿在那里打枣打梨,但又得偷偷摸摸以防别人发现,可爱又搞笑的模样仿佛生动地展现在我们面前。是啊,枣子梨子那么甜,对于馋嘴的小孩来说,谁不喜欢呢!
4.枣
说起来,文人墨客对于枣,似乎有种特别的偏爱。关于枣的文学作品,更是多得数不清。枣子不仅美味,还有一定的药用价值,民间还有“日食三颗枣,百岁不显老”的说法。煲汤、煮粥时候放几颗枣,立马增香变甜,产生不一样的口感。
宋代诗人李流谦在《山中遣兴五首》其四中写道:
枣熟成群打,禾登扫地收。
展眉欣一饱,八月又防秋。
可见,一到秋收季节,农家人纷纷打枣,丰收的快乐溢于言表。王安石也曾夸过枣:
种桃昔所传,种枣予所欲。
在实为美果,论材又良木。
余甘入邻家,尚得馋妇逐。
况余秋盘中,快噉取餍足。
风包堕朱缯,日颗皱红玉。
贽享古已然,豳诗自宜录。
沔怀青齐间,万树荫平陆。
谁云食之昏,匿知乃成俗。
广庭觞圣寿,以此参肴蔌。
愿比赤心投,皇明傥予烛。
在王安石看来,枣子是美味的果实,枣树又能给人们提供品质优秀的木材,是极为经济实用的一种植物。秋季吃枣古已有之,邻里之间还会互赠分享,这不仅满足了吃货们的心,还能增进邻里情谊,和乐融融的氛围跃然纸上。这种亲密无间的邻里关系,对于我们现代人来说,很是向往啊!
5. 柿子
柿子营养十分丰富,不仅美味香甜,能被加工成“柿饼”,还有较高的药用价值和经济价值,有着“果中圣品”的美誉。深秋时节,吃上一颗甜美的柿子,好不惬意!没想到,刘禹锡除了写过橘柚,也盛赞过柿子:
晓连星影出,晚带日光悬。
本因遗采掇,翻自保天年。
在刘禹锡眼中,柿子是什么样的存在呢?他觉得,柿子是吸收了日月精华的自然恩赐,在日光星影的映衬下,愈加显得红润饱满,可爱动人。柿子红了,是萧瑟秋天中一抹明艳的红,是人们吃在嘴里一口暖心的甜,更是自然界给予世间生灵的礼物。
北宋诗人仲殊也称赞柿子:“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱。轻匀绛蜡裹团酥。不比人间甘露。”李时珍也在《本草纲目》中介绍柿子有“健脾、涩肠、治嗽、止血之功”。可见,柿子无论古今,都是备受大家喜爱的果实,给我们的生活带来沁入心脾的甜。
6.苹果
依照现代的种植技术和储存技术,我们一年四季都能吃到苹果。但其实在正常情况下,苹果一般在秋季成熟,是这个季节的当令水果。中国人讲究“不时不食”,即吃东西要应时令、按季节,这样才能品尝到食物最美好、最营养的时候。“一天一苹果,医生远离我”也成了现代人所熟知的一句话。古诗词中,也有对苹果的吟诵:
成都贵素质,酒泉称白丽。
红紫夺夏藻,芬芳掩春蕙。
映日照新芳,丛林抽晚蒂。
谁谓重三珠,终焉竞八桂。
不让圜丘中,粲洁华庭际。
这首《咏柰诗》是南北朝文学家褚沄所创作的。苹果的古称为“柰”,也叫“频婆”,在我国是种植历史悠久的水果之一。褚沄估计也是吃货,吃苹果都能吃出心得来,知道成都的苹果贵在质量好,酒泉的苹果则有“白丽”之名。苹果花不仅外表鲜艳动人,而且自带芬芳味道,非常美丽。不论花朵还是果实,都予人以美的享受。直到现在,四川盐源县的苹果依然享有美誉,古今吃货的爱好竟如此高度一致!
在这个到处洋溢着丰收喜悦的秋季里,劳动人民有着“苦尽甘来”的欣慰,而吃货们也有品尝舌尖美味的幸福感。一花一叶一果,是造物者之无尽藏也。自然界的神奇就在于,只要我们勤动手,就会有丰衣足食的生活。懂珍惜懂知足,大自然的美味,吾与子之所共适。